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Chupe de choritos
Ingredientes para la receta de cocina:2 kg Choritos cocidos1 Caluga caldo de ave 1 Cebolla picada fina1 Cucharadita ají de color3 Cucharada aceite de...
Consomé de pollo
Ingredientes para la receta de cocina:1 Pechuga de pollo1 Ramito de verdura surtida1/2 Zanahoria1/2 Cebolla1 Diente ajo picado2 Huevos Sal y pimienta a gustoCilantro...
Lengua en salsa picante
Ingredientes para la receta de cocina:1/2 kg lengua de vacunoSalsa100 grs. de mantequilla100 grs. de cebolla, cortada en cuatro125 grs. de tocino cortado en...
Arroz con zanahorias y mantequilla
Ingredientes para la receta de cocina:1 y 1/2 Taza arroz 200 gr Zanahorias 80 gr Mantequilla 1 Cucharada perejil picado1 Cebolla mediana1 y 1/2 lt caldo de...
Lenguado con salsa de camarones
Ingredientes para la receta de cocina:4 Filetes dobles de lenguado1 y 1/2 Chalotas picadas finas1/8 Taza caldo de pescado Jugo de limón125 gr Camarones3/8...
Crema de pimentones
Ingredientes para la receta de cocina:1 y /2 kg Pimentones3 Cucharaditas curry en polvo1 lt Caldo de pollo1 Queso cremaGotas de jerezAjí (opcional)Sal y...
Malaya
Ingredientes para la receta de cocina:1 y 1/4 kg Malaya1/4 Taza vinagre1/2 Cebolla cortada en cuatro2 Hojas laurelClavo de olor a gusto2 a 3...
Choritos en salsa de cilantro
Ingredientes para la receta de cocina:1 kg Choritos frescos1/2 Taza vino blanco 1/2 Taza agua 1 Chalota picadas2 Ajos prensados1 Ajo picado1/8 Taza salsa...
Crema de alcachofas
Ingredientes para la receta de cocina:10 Alcachofas1/4 Lt crema fresca (250cc)1 Lt caldo de polloQueso ralladoSal y pimienta a gustoPreparación de la Receta:Cocine las...
Ajiaco de carne
Ingredientes para la receta de cocina:1 Lt caldo de carne 300 gr carne (resto del asado)1 Yema de huevo1/2 Cebolla 4 Papas medianas1/4 Taza leche 1/4 Cucharadita...
Lomo de cerdo a la paisana
Ingredientes para la receta de cocina:1 Kg Lomo de cerdo30 gr Margarina o mantequilla1 Cebolla mediana picada en pluma1 Diente de ajo picado finito1...
Empanadas de mariscos
Ingredientes para la receta de cocina:1/2 kg Harina1/8 Manteca1/2 Taza agua1/2 Taza leche1/2 Taza camarones pelados y cocidos1/2 Taza machas limpias y picadas1 Taza...
Albóndigas de lentejas
Ingredientes para la receta de cocina:1 Taza de lentejas remojadas y cocidas1 Diente de ajo (opcional)2 Cebollines picados finos1 Bandeja de champiñones picados1/2 Paquete...
Paella Marinera
Ingredientes para la receta de cocina:600 gr de arroz400 gr de pescado blanco en trozos250 gr de almejas limpias300 gr de colas de camarones...
Paila marina
Ingredientes para la receta de cocina:1/2 Cebolla picada fina1 Kilo de almejas sin conchas, limpias250 gr de almejas con conchas limpias500 gr de choritos...
Albóndigas de pavo a la italiana
Ingredientes para la receta de cocina:500 gr de carne molida de pavo1 Rebanada de pan de molde sin corteza2 Cucharadas de caldo de verduras1/2...