Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 y /2 kg Pimentones
- 3 Cucharaditas curry en polvo
- 1 lt Caldo de pollo
- 1 Queso crema
- Gotas de jerez
- Ají (opcional)
- Sal y pimienta a gusto
Preparación de la Receta:
Parta los pimentones y sáqueles las partes blancas y las semillas.
En una olla prepare el caldo de pollo, agregue los polvos curry y la sal. Cuando hierva, eche los pimentones y cocine durante 45 minutos.
En la juguera muela todo esto y pase por un colador. Devuelva a la olla, agregue ají y el queso crema cortado en trocitos. Espere a que se derrita, añada el jerez y sirva muy caliente.
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