Solomillo con foie y reducción de vino

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Ingredientes para 4 personas: 800g de Solomillo de Ternera 50g de Foie de Pato 500g de Espárragos Trigueros 4 lonchas de BAcon Aceite de Oliva Reducción de Vino Tinto y...
Ternera estofada

Ternera estofada (8 personas)

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 Ingredientes:  1 Kg. de carne de ternera (puede ser redondo, contra, tapa, etc.) 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de vina­gre 2 tomates 3 puerros Cebollas medianas Media cabeza de ajo Media...

Ensalada de carne (4 ó 6 personas)

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Ingredientes: 4 ó 5 lonchas de carne asada 3 cucharadas de mayonesa 4 tomate 250 gr. de judías verdes (previamente cocidas) 1 pepinillo en vinagre agridulce 1 tallo de apio 1...
redondo de ternera

Redondo de ternera asado (8 personas)

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  Ingredientes: 1 Kg. de redondo de ternera 1 cebolla picada 2 tomates maduros 100 gr. de tocino un vasito de vino blanco un diente de ajo una rama de perejil sal, pimienta...
Ternera guisada con verduras

Ternera guisada con verduras (6 a 8 personas)

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Ingredientes:  3/4 de Kg. de aleta de terne­ra 1/2 Kg. de zanahorias 1 cebolla, 1 puerro 1/2 Kg. de patatas 3 alcachofas 1/2 Kg. de guisantes 3 huevos du­ros 1 vasito de...
receta de albondigas

Albóndigas de ternera en salsa (6 personas)

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  Ingredientes:  1/2 Kg. de carne de ternera picada 3 cucharadas de pan rallado 1 diente de ajo perejil 1 vasito de vino blanco 1 huevo 4 cuchara­das de aceite 1 cebolla mediana 2...
receta de pavo relleno

Receta de pavo relleno

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Ingredientes: 2 kg de pechuga de pavo aplanada Sal y pimienta Media cebolla picada 1 diente de ajo picado Aceite de oliva 5 rebanadas de tocino picado Medio kilo de carne...
solomillo de cerdo con piña

Solomillo de cerdo con piña

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Una buena combinación agridulce, que puedes acompañar con arroz o un crujiente de piña. Ingredientes: 700 g de solomillo de cerdo. 400 g de piña 2 cucharadas de...
receta de pollo a la naranja

Receta de pollo a la naranja

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Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cabeza de ojo 4 filetes de pechuga de pollo 1 cucharadita de nuez moscada Sal 1 vaso de zumo de naranja (mejor...
receta de pollo al limon

Receta de pollo al limón

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El pollo es una de las carnes más fáciles de cocinar, además de ser relativamente barato. Con esta receta, podrás aprender a preparar una...

Pollo relleno de ajo

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Ingredientes para 5 personas: 1 pollo de campo de 1,5 kg con el hígado y la molleja 2 cabezas de ajo 1 huevo y una yema Sal, pimienta...

Albóndigas a la jardinera

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Ingredientes para 4 ó 5 personas: 3/4 de kilo de ternera picada 100g de tocino 2 huevos 3 zanahorias 1 pimiento 2 cucharadas de miga de pan 1 lata de guisantes 1...

Pollo con nueces y yogur griego

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Ingredientes 1 kg. de mulos  de pollo, 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 150 ml. de vino blanco seco, 300 ml. de caldo de pollo, 1 hoja de...

Carne al horno con papas

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Ingredientes: 1corte de carne adecuado para el horno, tierna y con poca grasa (entrecot o colita de cuadril) 1 Cabeza de ajo Aceite de Oliva 1 kilo de...

Pollo al Curry

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Ingredientes: 1 a 3 libras de pollo. 2 Cucharadas de curry. Cebolla, tomillo, ajo, chile dulce, pimienta negra. Sal al gusto. Jugo de Limón. Preparación: Limpia y quíta la piel al...

Pollo con Coca-Cola

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Ingredientes para la receta de cocina: 4 pechugas de pollo, sin piel y cortadas por la mitad, aplanadas hasta un grosor de 1/4 de pulgada 1...