Solomillo con foie y reducción de vino
Ingredientes para 4 personas:
800g de Solomillo de Ternera
50g de Foie de Pato
500g de Espárragos Trigueros
4 lonchas de BAcon
Aceite de Oliva
Reducción de Vino Tinto y...
Ternera estofada (8 personas)
Ingredientes:
1 Kg. de carne de ternera (puede ser redondo, contra, tapa, etc.)
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
2 tomates
3 puerros
Cebollas medianas
Media cabeza de ajo
Media...
Ensalada de carne (4 ó 6 personas)
Ingredientes:
4 ó 5 lonchas de carne asada
3 cucharadas de mayonesa
4 tomate
250 gr. de judías verdes (previamente cocidas)
1 pepinillo en vinagre agridulce
1 tallo de apio
1...
Redondo de ternera asado (8 personas)
Ingredientes:
1 Kg. de redondo de ternera
1 cebolla picada
2 tomates maduros
100 gr. de tocino
un vasito de vino blanco
un diente de ajo
una rama de perejil
sal, pimienta...
Ternera guisada con verduras (6 a 8 personas)
Ingredientes:
3/4 de Kg. de aleta de ternera
1/2 Kg. de zanahorias
1 cebolla, 1 puerro
1/2 Kg. de patatas
3 alcachofas
1/2 Kg. de guisantes
3 huevos duros
1 vasito de...
Albóndigas de ternera en salsa (6 personas)
Ingredientes:
1/2 Kg. de carne de ternera picada
3 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
perejil
1 vasito de vino blanco
1 huevo
4 cucharadas de aceite
1 cebolla mediana
2...
Receta de pavo relleno
Ingredientes:
2 kg de pechuga de pavo aplanada
Sal y pimienta
Media cebolla picada
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva
5 rebanadas de tocino picado
Medio kilo de carne...
Solomillo de cerdo con piña
Una buena combinación agridulce, que puedes acompañar con arroz o un crujiente de piña.
Ingredientes:
700 g de solomillo de cerdo.
400 g de piña
2 cucharadas de...
Receta de pollo a la naranja
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cabeza de ojo
4 filetes de pechuga de pollo
1 cucharadita de nuez moscada
Sal
1 vaso de zumo de naranja (mejor...
Receta de pollo al limón
El pollo es una de las carnes más fáciles de cocinar, además de ser relativamente barato. Con esta receta, podrás aprender a preparar una...
Pollo relleno de ajo
Ingredientes para 5 personas:
1 pollo de campo de 1,5 kg con el hígado y la molleja
2 cabezas de ajo
1 huevo y una yema
Sal, pimienta...
Albóndigas a la jardinera
Ingredientes para 4 ó 5 personas:
3/4 de kilo de ternera picada
100g de tocino
2 huevos
3 zanahorias
1 pimiento
2 cucharadas de miga de pan
1 lata de guisantes
1...
Pollo con nueces y yogur griego
Ingredientes
1 kg. de mulos de pollo,
1 limón,
3 cucharadas de aceite de oliva,
150 ml. de vino blanco seco,
300 ml. de caldo de pollo,
1 hoja de...
Carne al horno con papas
Ingredientes:
1corte de carne adecuado para el horno, tierna y con poca grasa (entrecot o colita de cuadril)
1 Cabeza de ajo
Aceite de Oliva
1 kilo de...
Pollo al Curry
Ingredientes:
1 a 3 libras de pollo.
2 Cucharadas de curry.
Cebolla, tomillo, ajo, chile dulce, pimienta negra.
Sal al gusto.
Jugo de Limón.
Preparación:
Limpia y quíta la piel al...
Pollo con Coca-Cola
Ingredientes para la receta de cocina:
4 pechugas de pollo, sin piel y cortadas por la mitad, aplanadas hasta un grosor de 1/4 de pulgada
1...