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Feijoada

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Ingredientes: 500 gr de porotos negros limpios y remojados durante la noche1 Cebolla mediana picada fina3 Tomates pelados sin semilla y picados1 Pimentón rojo...

Carbonada

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Ingredientes: 1/2 kilo de carne picada en cuadritos, preferentemente asiento de picana1 Zanahoria grande pelada y picada en cuadritos1/2 Cebolla picada en cuadros3 Papas...

Humitas

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Ingredientes: 12 Choclos grandes1 Cebolla picada en cuadritos1 taza de leche1 cucharada de ají de color1 atado de albahaca picada finaSal y aceitePreparación:Cortar con...

Carpaccio de lengua

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Ingredientes: 1 Lengua de vacuno1 Cebolla1 Zanahoria3 Ramitas de apio2 Dientes de ajo50 gr de queso parmesano rallado1 Frasco de alcaparras1/2 Kg de limonesAceite...

Torta de manjar y lúcuma

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Ingredientes: 1 Kilo de harina sin polvos12 Yemas4 Cucharadas de mantequilla derretida1 Chorrito de anís3 Tazas de agua tibia300 gr de pulpa de lúcuma160...

Receta Roscón de Reyes

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¿Cómo se hace un Roscón de Reyes?El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con...

Cazuela de pava con chuchoca

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Ingredientes: 1 Pava despresada o 6 muslos de pavo1 Cebolla cortada en pluma1 Zanahoria cortada en tiras1 Pimentón rojo en tiras12 Papas peladas5 Cucharadas...

Caldillo de congrio

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Ingredientes: 1 Congrio de 4 kg 1 Hoja de laurel3 Cebollas1 Ramo de perejil picado fino3 Dientes de ajo picado finoSal y pimientaJugo de...

Truto de pavo

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Ingredientes: 8 Trutros parrillero de pavo deshuesado y sin piel1 Cucharadas de pimienta negra molida2 Cucharadas de sal 2 Cucharadas de aceite3 Cucharadas de...

Helado de huesillos

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Ingredientes: 1/2 Litro de leche1/2 Litro de crema100 gr de azúcar granulada1 Vaina de vainilla8 Yemas de huevo200 gr de puré de HuesillosPreparación:Para el...

Cancato de salmón al horno

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Si se encuentra aburrid@ de comer para estas fiestas de fin de año carnes, aquí tiene una receta en base a pescado igual de...

Risotto de champignon

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Ingredientes: 150 gr de mantequilla400 gr de champiñonesJugo de limónSal y pimienta2 Cucharadas de aceite de oliva2 Cucharadas de cebolla picada1 Taza de arroz...

Cena Navideña: Pinos Asados

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Ingredientes: 1 pollo asado entero1 Sobre de salsa de carne1 Taza de mermelada de damasco1 Paquete de pan de molde4 Cucharadas de crema espesa1/2...

Receta Navidad. Lenguado Gratinado

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Os dejamos otra de nuestras recetas de navidad. Ingredientes: 8 filetes de lenguado 4 puerros 1/2 vasito de nata 1/2 vaso de caldo de pescado...

Turrón de vino tinto

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Ingredientes: 100 gr de nueces peladas750 cc de vino tinto1/2 Kilo de azúcar granulada5 Claras de huevoUna pizca de salPreparación: Colocar las nueces en...

Terrina tricolor

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Ingredientes: 1/2 Kilo de espinacas1/2 Kilo de coliflor1/2 Kilo de zanahoria6 Huevos8 Láminas jamón tipo serrano1 1/2 Tazas de crema1 Pizca de nuez moscadaSalPimientaMantequillaPreparación:Cocine...