Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla pequeña 4 huevos 1 vasito da aceite Sal Procedimiento: Calentar tapada la cacerola mediana de 20 cm. a fuego medio durante 3 ó 4 minutos. Echar el aceite y volver a tapar. Cuando esté el aceite bien caliente echar las patatas y la cebolla, peladas y partidas muy [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 1 Cucharada de aceite vegetal 4 champiñones en rebanadas 1/3 de taza de brócoli cortado 2 huevos 2 cucharadas de agua Preparación de la Receta: En una sartén pequeña, calienta el aceite a fuego medio-alto. Saltea los champiñones y el brócoli hasta que estén tiernos. Remueve los vegetales de [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 1 Zapallo italiano grande 1 Zanahoria grande 1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos 3 Claras de huevo 1 Cucharada aceite de oliva 3 Cucharadas semillas de sésamo tostado Sal y pimienta a gusto Preparación de la Receta: Corte el zapallito en rodajas y cocinarlo en el sartén. Luego retire [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 6 Huevos 1 Copita de vino blanco Mantequilla para freír 1 Cucharada perejil picado finito 3 Pana de ave Sal y pimienta a gusto Preparación de la Receta: Corte las panitas en tiras. Póngalas a hervir con el perejil, sal, pimienta y el vino. Puede agregarle un poquito de [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 8 Zanahorias peladas y ralladas gruesas 1 Cebolla pequeña picada muy fina 4 Huevos Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación de la Receta: En un bol mezclar la cebolla finamente picada con la zanahoria rallada. Agregar los huevos y batir manualmente solo para incorporar. Sazonar con sal y [...]
Ingredientes: 1/2 Kilo de espinacas 1/2 Kilo de coliflor 1/2 Kilo de zanahoria 6 Huevos 8 Láminas jamón tipo serrano 1 1/2 Tazas de crema 1 Pizca de nuez moscada Sal Pimienta Mantequilla Preparación: Cocine las zanahorias en agua hirviendo. Luego transfórmelas en un puré pero dejando algunos trocitos. Repita la misma operación para la [...]
Ingredientes: 10 huevos50 gr de puré de rábanos150 gr de crema líquidaAceite y sal.Preparación: Cortar delicadamente la parte superior de los huevos y recuperar sólo las yemas que se volverán a introducir en las cáscaras. Batir la crema líquida, añadir el puré de rábanos y sazonar. Calentar los huevos al baño maría 3 o 4 [...]
Ingredientes: 350g de chauchas frescas1 cebolla picada1 hoja de laurel1 tomate picado1 cucharadita de ajo y perejil5 huevos Preparación: Limpiar las chauchas y cortarlas en tiras. Saltear la cebolla en una sartén con base de teflón. Agregar las chauchas, agua en cantidad suficiente solo para taparlas. Añadir sal y una hoja de laurel. Cocinar cuidando [...]
Ingredientes: 63 ccs de agua200 gramos de champiñones12 huevos4 cucharadas de mantequilla1 taza de miga de pan mojada en leche1 pizca de pimienta molida1 pizca de sal Preparación: Se pasan los champiñones por una cucharada de mantequilla caliente, se sazonan con sal y pimienta, agregándoles el agua y se dejan cocer 10 minutos. Se escurren [...]
Ingredientes: 2 kg. papas8 huevos1 cebolla grande200 g. panceta picada300 g. jamón picado grueso.1/4 lt. crema doble.150 g. arvejas cocidassal, pimienta Preparación:Cortar las papas como para preparar papas fritas bien finitas. Fritar hasta que queden crocantes. Reservar. Saltear la cebolla junto con la panceta, hasta que se trasparente, agregar la crema doble, revolver, esperar que [...]
Ingredientes: 2 rebanadas de tocino2 huevos grandesSal y pimienta1/4 de aguacate en cubitosPan tostado (opcional)Preparación: En una sartén pequeña dora las rebanadas de tocino entre 3 y 5 minutos por cada lado para que se tueste y quede crujiente. Retira de la sartén el tocino y deshazte de la grasa, excepto por una cucharadita. En [...]
Ingredientes: – 4 huevos- 1/2 kilo de patatas- Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)- Sal Preparación: – Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más [...]
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