Tortilla de Huevos Rellena de Verduras. Ideal para niños

Hoy presentamos una riquísima receta para niños, en la que además conseguiremos que vayan comiendo verduras de forma natural si les cuesta.

Se trata de una de sus comidas favotira, Tortilla, la cual podemos rellenar de verduras, en este caso acompañada de queso.

NOTA: la tortilla rellena podemos cocinarla con cualquier otro alimento que nos guste o queramos que nuestros hijos vayan probando.

Ingredientes para la tortilla de brócoli y queso:

• 4 huevos
• brócoli ya cocido en agua con sal
• queso blando para que se funda
• sal
• pimienta

Preparación de tortilla de brócoli con queso:

1. Como hemos dicho, debemos cocinar las flores de brócoli en agua con sal hasta que estén bien tiernos, reservamos
2. En un recipiente batimos los huevos con un poco de sal y pimienta a gusto, también puedes añadir perejil picado u otra hierba que sea de tu agrado
3. En un sartén caliente con un poco de aceite colocamos la mezcla de los huevos y cocinamos un poco hasta que se desprenda del sartén
4. Agregamos el brócoli y el queso que hayas seleccionado, doblas por la mitad y cocinas unos minutos a fuego bajo para que se funda