Típico plato de la cocina mediterránea. Las formas de hacer este plato son de lo más variadas. La típica receta griega incorpora patatas fritas, otras puré… nosotros os enseñaremos a hacerla de una forma un poco más sencilla y ¡buenísima! Ingredientes para una Musaka 2 berenjenas 300 gr. carne picada de ternera 1 cebolla 1 [...]
La receta de hoy la hemos bautizado como “Pintxos Vascos” ya que es un tipo de tosta muy frecuente en los bares de tapeo del País Vasco. Se trata de una tostada con un rico relleno, muy útil como entrante o para una comida ligera. Ingredientes de pintxos vascos 300 gr. de Atún en aceite [...]
Ya estamos en primavera y, con la subida de las temperaturas, apetece incorporar nuevos platos a nuestras comidas diarias, más fresquitos y ligeros. Hoy os traemos una típica receta andaluza, el salmorejo. Se trata de una crema de tomate que se sirve muy fría y que está buenísima. Además esta receta es muy cómoda, puedes [...]
Las fajitas de pollo son un plato típico de la comida mejicana. Se suelen acompañar con guacamole y queso de untar y… ¡Están buenísimas! Hoy os enseñaremos como preparar el relleno. Las tortillas puedes comprarlas en cualquier supermercado, existen numerosas marcas que las comercializan y cada vez es más habitual encontrarlas incluso de marca blanca. [...]
Ingredientes: 1 kg. de tomates frescos muy maduros o enlatados 1 cucharada de albahaca fresca, picada o 1/4 cucharada seco 2 cucharadas de orégano fresco y cortado o una cucharada si es seco 1/2 cebolla finamente cortada 2 dientes de ajo grandes, muy picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de sal Pimienta negra recién molida al [...]
Ingredientes: 1 a 3 libras de pollo. 2 Cucharadas de curry. Cebolla, tomillo, ajo, chile dulce, pimienta negra. Sal al gusto. Jugo de Limón. Preparación: Limpia y quíta la piel al pollo. Lávalo muy bien, puedes usar vinagre para ello. Corta el pollo en pedazos pequeños y lávalo con el jugo de Limón. Escurre, coloca [...]
Ingredientes: 5 Huevos 1 lata grande de leche condensada azucarada Aproximadamente 1 taza de leche Esencia de Vainilla Un chorrito de ron (opcional) 6 cucharadas de azúcar Preparación: En la licuadora mezcla la leche condensada, los huevos y la leche medida en la misma lata de leche condensada. Licúa un poco y vierte la esencia [...]
Ingredientes: Dos berenjenas Un diente de ajo El zumo de medio limón Una pizca de sal Aceite de oliva Tahina (puré de aonjolí) un poco de zumaque o pimentón. Preparación Corta las berenjenas por la mitad, de forma longitudinal. Espolvorea con sal la parte de la pulpa y deja que reposar 10 ó 15 [...]
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 ramita de cilantro fresco (opcional) 1 sobre de levadura Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: Deja en remojo los garbanzos durante la noche. Al día siguiente, escúrrelos y tritúralos en la licuadora, añadiendo un poco de agua [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 1 y 1/4 Tazas arroz grano corto 1 y 1/4 Tazas agua fría 1/4 Taza vinagre de arroz 2 y 3/4 Cucharadas azúcar 3/4 Cucharada sal Preparación de la Receta: Lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga cristalina. Escurrir sobre un colador y dejar reposando 35 [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 3 Berenjenas 6 Cucharada vinagre 1 Cucharada jerez (opcional) 1 y 1/2 cucharada ajo picado fino 7 Cucharada aceite de oliva 6 Cucharadita salsa de soya 6 Cucharadita azúcar Preparación de la Receta: Corte a lo largo las berenjenas por la mitad, luego divida las cuñas en trozos. Caliente [...]
Hace como 1 año se presento una receta de Guacamole, y ahora les traemos otra versión más simple y sin picante Ingredientes para la receta de cocina: 4 Tomates finamente cortados 2 Paltas 4 Cucharadas cilantro finamente cortado 1 Pimiento verde finamente cortado 1 Limón grande 1/2 Cebolla picada finamente Sal y Pimienta a gusto [...]
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