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Receta de Kushiage

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Ingredientes: 200 gr. de cadera de ternera.200 gr. de filetes de merluza.4 cebollinos.2 zanahorias.2 guindillas rojas.Harina.3 huevos.Pan rallado.Aceite vegetal para freír.Salsa de soja y jengibre encurtido para acompañar.Preparación: Guardamos la carne durante media hora...

Ayote en Miel

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Ingredientes• 1 Ayote mediano• 1 atado de dulce• Canela en rajas a su gusto• 5 pimientas gordas• 2 tazas de aguaElaboraciónPartí el ayote en trozos y sacale las semillas. En una olla poné los...

Receta para hacer Camotes Poblanos

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Ingredientes:1 Kg. de Camote- 1 Kg. de Azúcar- 1/2 Litro de Agua- 5 gotas de escencia de naranja o limón- 1 pizca de colorante vegetal, verde o naranja.Preparacion:Se ponen a cocer los camotes en...

Chuleta de cerdo con ensalada de tomate

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Para 4 personas4 chuletas de cerdo gruesas8 pimientos del piquillo8 espárragos blancos frescos3 dientes de ajo1-2 tomates200 gr. de quesopan ralladoaceite virgen extravinagresalazúcarperejilPreparacion:Pon los pimientos en una sartén con un poco de aceite. Échales...

Receta de Asado de Tira

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Ingredientes: - 2.5 kg de asado de tira (para 4 personas)- Sal- Chimichurri (opcional)Preparacion:Prender el fuego 1/2 hora antes colocar las tiras en la parrilla con los huesos para abajo (45 min), dar vuelta...

Asado al disco con Marisco

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Ingredientes: 2 Kg de Entrañas (carnes de res, no sé si en todas partes le dicen igual, pero también se puede preparar con otras carnes de res) 1 cebolla picada en cubitos 1 kg....

Arroz con Carne al Curry

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Ingredientes: Arroz (mejor grano largo fino) (1 taza grande) Ajo (4 dientes) Zanahoria (1/2 kg.) Zapallitos (1/2 kg.) Cebolla (1/2 kg.) Cebolla de Verdeo (1/2 kg.) Bola de Lomo y/ó Pechuga de Pollo (1...

Arrollado de dulce de Leche

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Ingredientes: 1 pionono 1 pote de dulce de leche vino moscato nueces picadas cacao dulce cognac crema chantilli anana durazno al natural banana almendra masitas vainilla Preparacion:Preparar 1 pionono arrollado con dulce de leche....

Ensalada "Fin de primavera"

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INGREDIENTES:Para 4 personas1 lechuga1 lechuga de roble½ escarola2 zanahorias2 cebolletas250 gr. de jamón cocido250 gr. de queso50 gr. de maíz80 gr. de germinado de cebolla50 gr. de pipas de girasol2 cucharadas de semillas deamapola1...

Pie de Manzana

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Ingredientes: 1 3/4 tazas de harina leudante 1/3 taza de azúcar 100 g de manteca 2 yemas 2 cuch. leche 6 manzanas 2 claras Preparacion:Se tamizan juntos, harina y azúcar, se incorpora la manteca...

Bifes a la Criolla

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Ingredientes: 1 kg de carne magra, cortada en bifes chicos 2 cucharadas de adobo simple de ajo-perejil 1/2 taza de aceite 2 cebollas cortadas en ruedas 2 pimientos morrones dulces, en gajos finos 2...

Alitas en Salsa Roja

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Ingredientes:1 kg de alitas de pollo limpias y lavadas 100 gramos de chile guajillo 100 gramos de chile ancho 2 dientes de ajo consome en polvo sal y pimienta al gusto dos tomates rojos...

Bife de Chorizo al Romero

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Ingredientes: 2kg de bife de chorizo, en una pieza, atada ¼ taza de romero fresco picado o 1 ½ cdas del seco 2 dientes de ajo picados 2 cditas de ralladura de cáscara de...

Salsa Criolla

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Ingredientes: 1 Tomate 1 Cebolla 1 Morrón rojo Aceite de oliva y Sal Cantidad necesaria Pelar y picar el tomate sin semillas. Hacer lo propio con el ají, y la cebolla. Disponer todo en...

Alfajores Cordobeses

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Ingredientes: 300 de harina 150 g de margarina 1 cucharada de azúcar molidan 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de polvo para hornear 2 yemas mermelada de fruta a gusto para rellenar 1 taza...

Alfajores de Mendoza – Argentina

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Ingredientes: 225 g de harina 6 yemas 2 huevos 1 pizca de sal fina 1 cucharadita de azúcar molida 1 cucharada de manteca derretida 2 cucharadas de licor de anís cantidad necesaria de dulce...