Mayonesa

Preparación:

– En un vaso para batidora se pone el huevo, unos 200 cc de aceite de girasol vinagre y sal. Una vez todo en el vaso metemos la batidora hasta el fondo del vaso (que apoye en el fondo) y la ponemos en marcha. Dejamos unos segundos la batidora funcionando sin moverla, luego poco a poco la vamos subiendo y bajando (muy despacio).

– Si se corta la salsa añadimos otro huevo y un poco más de aceite y repetimos el proceso. Es importante no poner demasiado aceite al principio para evitar que se corte, si queremos más cantidad de mayonesa, una vez hecha le vamos añadiendo más aceite poco a poco a la vez que batimos con la batidora.

Difucultad: Fácil
Tiempo 5 minutos
Comensales 4 personas

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