Ingredientes:
huevos
100 g de magdalenas
2 cucharadas de mermelada de melocotón
2 vasos de leche
50 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de coco rallado o en copos
100 g de magdalenas
2 cucharadas de mermelada de melocotón
2 vasos de leche
50 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de coco rallado o en copos
Preparación:
– Calentar la leche en un cazo junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
– Batir los huevos y añadir a la leche sin dejar que hierva.
– Colocar las magdalenas en una fuente de horno y verter la preparación sobre ellas.
– Meter en el horno precalentado a 150° y dejar que se cocine lentamente hasta que cuaje. Es muy importante que no llegue a hervir y que no se haga demasiado.
– Cuando esté cuajado, cubrir con la mermelada y esparcir el coco por encima.
– La mermelada de meloctón puede sustituirse por mermelada de albaricoque e, incluso, limón o naranja
Comensales: 4 personas
——————————————————————————————————————
Recetas de Cocina Gratis: Recetas de comida, bebidas, postres y thermomix
