Sorbete Helado de Chocolate: Receta Fácil y Deliciosa 🍨

El sorbete de chocolate es una opción perfecta para los amantes del cacao que buscan un postre refrescante y cremoso. Esta receta combina la intensidad del chocolate con la suavidad de la crema para crear un postre irresistible. ¡Sigue leyendo y aprende cómo prepararlo en casa!

🛒 Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 vasitos de leche (aproximadamente 800 ml).
• 4 tabletas de chocolate (puedes usar chocolate negro o con leche, según tu preferencia).
• 200 gramos de crema (nata líquida para montar).

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Derrite el chocolate 🍫

• Trocea las tabletas de chocolate y colócalas en un recipiente apto para calor.
• Derrite el chocolate al baño María. Para ello:
  • Llena una olla pequeña con agua hasta la mitad y caliéntala a fuego medio.
  • Coloca el recipiente con el chocolate sobre la olla, evitando que toque el agua.
  • Remueve suavemente con un tenedor o espátula hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

2. Mezcla con la leche 🥛

• Calienta la leche en una cacerola a fuego medio, pero sin dejar que hierva.
• Una vez caliente, añade el chocolate derretido poco a poco, mezclando constantemente para lograr una textura homogénea.

3. Deja enfriar y agrega la crema 🍶

• Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
• Una vez fría, añade la crema (nata líquida). Mezcla suavemente para evitar que la mezcla pierda densidad o se aclare demasiado.

4. Llena los vasos y congela ❄️

• Vierte la mezcla en 4 vasos o moldes para sorbetes.
• Cúbrelos con papel film o una tapa y colócalos en el congelador durante al menos 2 horas.

5. Revisa y disfruta 🍨

• Pasadas las 2 horas, revisa si la textura del sorbete es firme pero cremosa. Si es necesario, deja enfriar un poco más.
• ¡Listo! Decora con virutas de chocolate o un poco de cacao en polvo si lo deseas, y sirve.

📝 Consejos para un sorbete perfecto:

• Usa chocolate de buena calidad para un sabor más intenso.
• Si prefieres un sorbete más ligero, sustituye la crema por leche evaporada.
• Puedes añadir una pizca de sal para realzar los sabores del chocolate.

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Amazon price updated: diciembre 13, 2024 9:15 pm