Pie de naranja y chocolate

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 2 Tazas de harina sin polvos de hornear
  • 125 gr de margarina
  • 3 Huevos
  • 3 Cucharaditas de polvos de hornear
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de chocolate en polvo
  • 1/2 Taza de jugo de naranja
  • 1 Tarro de leche condensada
  • Ralladura de 1/2 naranja
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1/2 Taza de agua a temperatura ambiente

Preparación de la Receta:

En un bol colocar la harina, el chocolate en polvo y la sal, agregar la margarina, las yemas de los 3 huevos y finalmente los polvos de hornear, con los dedos formar migas gruesas, de a poco ir agregando agua hasta formar una masa seca y quebradiza. Uslerear sobre una superficie con harina y formar la masa del diámetro del molde elegido (aproximadamente de 28cm).Enmantequillar el molde y sobre este disponer la masa, presionando los lados y el fondo, con un tenedor pinchar la superficie de la masa y llevar a horno medio por 15 minutos

Batir las claras a nieve y agregar la azúcar hasta formar un merengue firme. Reservar

En un bol mezclar la leche condensada con el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Reservar

Después de transcurrido los 15 minutos retirar el molde y rellenar con la mezcla de leche condensada y finalmente agregar con una manga el merengue sobre el relleno. Llevar por 10 minutos más al horno a fuego alto para que se dore

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