Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Tazas de harina sin polvos de hornear
- 125 gr de margarina
- 3 Huevos
- 3 Cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1 Cucharada de chocolate en polvo
- 1/2 Taza de jugo de naranja
- 1 Tarro de leche condensada
- Ralladura de 1/2 naranja
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de agua a temperatura ambiente
Preparación de la Receta:
En un bol colocar la harina, el chocolate en polvo y la sal, agregar la margarina, las yemas de los 3 huevos y finalmente los polvos de hornear, con los dedos formar migas gruesas, de a poco ir agregando agua hasta formar una masa seca y quebradiza. Uslerear sobre una superficie con harina y formar la masa del diámetro del molde elegido (aproximadamente de 28cm).Enmantequillar el molde y sobre este disponer la masa, presionando los lados y el fondo, con un tenedor pinchar la superficie de la masa y llevar a horno medio por 15 minutos
Batir las claras a nieve y agregar la azúcar hasta formar un merengue firme. Reservar
En un bol mezclar la leche condensada con el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Reservar.
Después de transcurrido los 15 minutos retirar el molde y rellenar con la mezcla de leche condensada y finalmente agregar con una manga el merengue sobre el relleno. Llevar por 10 minutos más al horno a fuego alto para que se dore