Albóndigas de pavo a la italiana

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 500 gr de carne molida de pavo
  • 1 Rebanada de pan de molde sin corteza
  • 2 Cucharadas de caldo de verduras
  • 1/2 Taza de cebolla picada fina
  • 3 Cucharadas de pimentón verde picado fino
  • 2 Cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 Cucharada de harina
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 1/2 Taza de aceitunas verdes picadas

Preparación de la Receta:

En un bol desmenuzar el pan y mezclar con el caldo de verduras hasta formar una pasta. Agregar el pavo, cebolla, pimentón, queso, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta integrar y formar las albóndigas de 3-4 cm de diámetro

En un sartén calentar el aceite a fuego medio y cocinar las albóndigas para dorar, para luego después de 10 minutos añadir la salsa de tomate y las aceitunas verdes

Se recomienda servir con puré de papás y espolvorear orégano como sea su gusto

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