Una receta sana y fácil de preparar si seguimos los pasos. En menos de media hora tendremos preparados unos calabacines para chuparnos los dedos.
Ingredientes para la receta de Calabacines al Horno:
- 1,500 Kg. de calabacines medianos
- 100 grs. de queso gruyère rallado
- 3 cucharadas de pan rallad
- 50 grs. de mantequilla
- sal y nuez moscada
Procedimiento:
- Se pelan los calabacines y se cortan en rodajas finas.
- Sazonarlos y ponerlos a cocer en la cacerola de 20 cms. durante 10 ó 15 minutos.
- Una vez cocidos, escurrirlos y colocarlos en la rustidera de 24 cms., alternando las capas de calabacines con el quesorallado y una pizca de nuez moscada (si se desea).
- En la última capa se espolvorea un poco más de queso que en las otras, y el pan rallado, se pone también en el horno hasta que esté gratinado.
- Servir en la misma rustidera.
