Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Tazas arroz
- 1/2 kg Paltas
- 1 Huevo para decorar
- 2 Tomates
- Sal y pimienta a gusto
Preparación de la Receta:
Fría el arroz en dos cucharadas de aceite hasta dejarlo blanco, agregue cuatro tazas de agua hirviendo. Exprímale una gotas de limón; añádale sal, 1 ramito de perejil (amarrado, para poderlo sacar con facilidad), un poquito de pimienta.
Deje cocer en olla tapada herméticamente y sobre el tostador de pan por unos 20 minutos a fuego suave.
Muela las paltas y únalas con el arroz frío, mezcle y amolde. Rodéelo con tajadas de tomate. Decore con el huevo duro.
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