Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 Taza de arroz
- 2 Tazas de leche
- 1/2 Kg de Manzanas
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Yemas de huevo
- 2 Claras batidas
- Jugo de 1/2 limón
- Vainilla a gusto
Preparación de la Receta:
Hierva la leche con la cáscara del limón y eche el arroz. Cocine por unos 5 minutos. Reserve.
Cubriendo con una tapa y un paño hasta que el arroz haya alcanzado a absorber toda la leche.
Saque la cáscara de limón y agregue las claras, haga una crema con las yemas de huevo y la mantequilla. Agregue el azúcar y la vainilla.
Pele, rebane y déle un hervor a las manzanas. Agréguelas por capas alternadas en una fuente enmantequillada, distribuyendo la crema de huevo y la mantequilla.
Cocine al horno moderado por media hora. Luego retire y deje enfriar antes de servir.
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