Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 Taza de arroz
- 1 Zanahoria
- 1/2 Taza arvejas
- 1 Diente de ajo
- 1 Tomate
- 2 Tazas de agua
- 1/2 Pimiento morrón
- 1/2 Atado de acelga
- 1 Cucharada queso rallado
- 1/2 Cebolla
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite (de oliva preferentemente)
Preparación de la Receta:
Lave el arroz y déjelo estilar.
Pique la cebolla en cuadritos y fríala en aceite.
Lave las verduras, pique la acelga finalmente, raspe la zanahoria y córtela en cuadros, parta el pimiento morrón y el tomate en cuatro.
Cuando la cebolla esté frita, agregue el arroz y revuelva durante unos 3 minutos.
Agregue el arroz todas las verduras picadas y sazone a gusto.
Agregue las dos tazas de agua hirviendo, tape la olla y deje cocer a fuego suave.
En el momento de servir espolvoreé queso rallado. El diente de ajo es optativo y se agrega en el momento de freír la cebolla.
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