Receta, Pollo Rojo

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Pechuga
  • 2 tomates Rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 125 gr de Mantequilla
  • Orégano
  • Sal y pimienta
  • Laurel
  • Salsa china o de soya
  • Limón y ajo

Preparación de la Receta:

  • Se cocina en poca agua la pechuga previamente sazonada con limón, sal y ajo por 3 horas, a fuego medio.
  • Cuando esté blanda se saca del agua, se deja enfriar y se corta en trozos grandes.
  • Se pone en una sartén grande a fuego medio con la mitad de la mantequilla y se sofríen los pimientos y el tomate cortados en julianas con el laurel, el orégano, la sal, pimienta y salsa china.
  • Cuando estén dormidos se añade el pollo y el resto de mantequilla y se deja a fuego muy lento por 30 minutos. Se sirve caliente acompañado de papas a la francesa.

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