Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 Pechuga
- 2 tomates Rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 125 gr de Mantequilla
- Orégano
- Sal y pimienta
- Laurel
- Salsa china o de soya
- Limón y ajo
Preparación de la Receta:
- Se cocina en poca agua la pechuga previamente sazonada con limón, sal y ajo por 3 horas, a fuego medio.
- Cuando esté blanda se saca del agua, se deja enfriar y se corta en trozos grandes.
- Se pone en una sartén grande a fuego medio con la mitad de la mantequilla y se sofríen los pimientos y el tomate cortados en julianas con el laurel, el orégano, la sal, pimienta y salsa china.
- Cuando estén dormidos se añade el pollo y el resto de mantequilla y se deja a fuego muy lento por 30 minutos. Se sirve caliente acompañado de papas a la francesa.
