Pavo Asado con Castañas

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Ingredientes:
300 gramos de castañas

Tres cebollas pequeñas

Un limón

Una hoja de laurel

Un diente de ajo

Un vaso de vino blanco

Dos cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

100 gramos de panceta/bacon ahumado

Preparación:
1.- Lavar muy bien el pavo

2.- Preparar una olla con agua hirviendo. Colocar dentro la hoja de laurel y las castañas y dejar cocer cuarenta minutos

3.- mezclar las castañas cortadas y picadas. Agregar las cebollas picadas, la sal, pimienta, bacon, el diente de ajo y con todo esto rellenar el pavo.

4.- Colocar el pavo en el horno a 180 grados de temperatura un par de horas.

5.- Se puede acompañar con verduras al vapor.

Recetas de Cocina

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