Presentamos una exquisita receta basada en carne y verduras, muy sencilla de preparar:
Ingredientes para la Receta
- 500 gramos de tomates
- 2 dientes de ajo
- 4 bifes de lomo de 200 gramos cada uno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de Bifes con Tomate y Oregano
- Escaldar los tomates, pelarlos y retirar las semillas, el rabillo y el jugo. Picarlos gruesos. Pelar los ajos.
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y fréir la carne por ambos lados de 3 a 4 minutos.
- Mantenerla en sitio caliente. Poner en la sartén el resto del aceite, freír los ajos ligeramente y retirarlos.
- Añadir los tomates y sazonarlos con sal, orégano y pimienta recién molida. Subir el fuego y dejar que espese la salsa unos 5 minutos.
- Introducir la carne en la salsa y dejarla allí unos minutos antes de servirla.
