Pavlova – Receta Australiana
Ingredientes:- 4 claras (a temperatura ambiente)- 1 pizca de sal- 250 grs. de azúcar refinado- 2 cuchara de café de Maicena- 1 cuchara de...
Salmón en croúte de ricota de cabra y frutos secos
Ingredientes:1/2 SalmonSalPimientaAceite de oliva350 gramos de ricotaPapasMiel 200 grs2 cebollas de verdeo3 HuevosAzucarFrutos secosPreparación:Mezcle en un bol la ricota junto con las almendras, los...
Sorrentinos de Navidad
Ingredientes:- 500 g de harina 000 (en Italia se utiliza 00)- ...
Lomos Tutankamon
Ingredientes:4 lomos de cazónManteca, cantidad necesaria½ l de vino blancoSalsa Tutankamon:100 g de manteca50 g de fécula de maíz1 l caldo de pescadoApio precocido300...
Persianitas de ricotta y espinaca
Ingredientes:1 masa de pascualina rectangular100 g ricotta100 g espinacas congeladas o ½ atado fresco1 huevoPreparación:Para el relleno, mezclar en un bowl la ricotta desmenuzada...
Creme Brulee
Ingredientes:6 yemas de huevo6 cucharadas de azucar2 tazas grandes de Heavy Creamuna cucharadita de vainillaPreparación:Se mezclan el azucar y las yemas por un lado,...
Salsa de Ron
Ingredientes:1 l. leche30 cl. de nata líquida150 gr. de azúcar10 yemas de huevo120 c.c. de ron blancoPreparación:Llevar a ebullición la leche, la nata y...
Keppe crudo
Ingredientes:Carne de lomo limpia 500 gramosTrigo doble fino ...
Arroz con pollo a la griega
Ingredientes:1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, en porciones4 tazas de vegetales surtidos cortados, tales como cebollas moradas, pimientos (pimentones) rojos, brócoli...
Pollo asado
Ingredientes:- 2 pollos pequeños- 1 cucharada grande de limón- 1 cebolla grande cortadas en rodajas.- Sal- PimientaPreparación:1- Frotar el pollo con sal gorda y...
Repollo relleno de arroz y carne picada
Ingredientes:1 repollo de tamaño mediano2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate + agua1 cucharada grande aceite, sal y pimientaPara el relleno:Una...
Cocina israelí: Budín de naranjas
Ingredientes:8 yemas1 1/2 tazas de azúcarjugo y cáscara de medio limóncáscara de una naranja rallada8 claras1/4 de taza de harina de matzá3/4 de taza...
Pastrón
Ingredientes:1 y 1/2 kg Tapa de asado1 kg Sal100 g Azúcar5 dientes Ajo machacado1/4 cdta. Nitrato de sodio2 cdas. Pimienta negra, en granos2 cdas....
Latkes (bolsitas de queso)
Ingredientes:200 gr de queso blanco2 huevos1/2 taza de crema1/2 paquete de azúcar vainillada,100 gr de azúcar2 cucharadas de fécula de maízPara la masa:200gr de...
Cocina Israelí: Gnocchi gigantes
Ingredientes:PapasManteca 50 grHarina2 huevosSalPimientaNuez moscadaQueso ralladoPreparación:Haga un puré con las papas cocidas, agréguele 50 gr. de manteca, la harina, los 2 huevos y las...
Pescado en curry verde
Ingredientes:- 500 gramos de filete de pescado- 1 cucharada de aceite- 2 cucharadas de pasta de curry verde- 8 hojas de albahaca frescas- 3...