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Atún con aceitunas

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Ingredientes:· 4 rodajas atún de 1/2 kg· 50 g aceitunas negras· 50 g aceitunas verdes· 300 g tomates· 2 cebollas· 4 pepeinillos· 1 vaso vino blanco· 1 hoja laurel· perejil picado· pimienta· aceite· salPreparación:Primero...

Kebab

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El Kebab, sabrosa receta compuesta principalmente de carne que retoza entre tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver...

Conejo Guisado

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Ingredientes:- 1 conejo- 250 gramos de champiñones- 1 taza de vino blanco- 2 zanahorias- 2 puerros- 1 cebolla- 1 cucharadita de mostaza- 1 hoja de laurel- 1 ramita de tomillo- Harina, cantidad necesaria- Aceite-...

Parrillada Argentina

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Ingredientes:- 1 y 1/2 kilos de vacio especial de ternerita- 1 pollo de 2 y 1/2 kilos- 4 chorizos de puro cerdo.Observación:- 4 kilos de carbónPreparación:- Preparamos el carbón/fuego/brasas.- Colocamos la parrilla a unos...

Margarita

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El Margarita es un cóctel mexicano hecho con tequila, jugo de limón y Triple sec, generalmente servido con sal sobre los bordes del vaso.Ingredientes (para 6 tragos):- 4 tazas de hielo picado- 1 y...

Torrijas

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Ingredientes:- 6 rebanadas de pan del día anterior- 1/2 litro de leche- 2 huevos- Aceite de oliva- 3 cucharadas de azúcar- CanelaPreparación:- Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato...

Salsa Parisina o Alemana

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La salsa Alemana es ideal para acompañar carnes asadas. La salsa alemana (también conocida como salsa parisina) se trata de una salsa velouté elaborada de caldo de carne reducido. Se trata de una de...

Sopa de Taiwan

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Tradicionales platillos con los ingredientes característicos de la cocina asiática para iniciar un menú con las delicias de esta región.Tiempo de preparación: 45 minutosRendimiento: para cuatro personas para el rellenoIngredientes:- 2 cubos de caldo...

Cocido Madrileño

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Ingredientes:- Garbanzo, 400 gramos- Pollo, 1/4 unidad- Hueso de jamón, 1 unidad- Hueso de caña, 1 unidad- Chorizo(de guisar), 100 gramos- Repollo (pequeño), 1 unidad- Zanahoria, 2 unidades- Sal, al gusto- Morcillo, 400 gramos-...

Pudin de Verduras

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Ingredientes: 5 puerros (solo lo blanco)200 gr de zanahoria300 gr de coliflor200 gr de vainas (judias verdes)200 gr de espinacasUn poquito de apio150 gr de salsa de tomate4 huevos enteros4 yemas1/2 l. de nata...

Arroz con Leche de Soja

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Ingredientes:1 litro de leche de soja1 taza de arroz2 yemas de huevo100 gramos de azúcarcáscara de naranja; canela en polvoPreparación: Llevar la leche al fuego. Cuando hierva, agregar el arroz, el azúcar y la...

Pollo de corral al chilindrón

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Ingredientes (4 personas):- 150 ccs de aceite- 6 dientes de ajo- 400 gramos de cebolla- 60 gramos de harina- 1 hoja de laurel- 1 pizca de pimienta- 2 kilos de pollo- 1 pizca de...

Receta Conejo al ajillo

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Ingredientes (4 personas):- 50 ccs de aceite- 1 cabeza de ajos- 1,5 kilos de conejo- 3 guindilla picante- 1 hoja de laurel- 1 vaso de vino blano secoDificultad: FácilPreparación: 60 min.Vegetariana: NoNº calorías: MedioInstrucciones...

Vermicelli encendidos

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Ingredientes:• 300 g de vermicelli • sal gruesa • 1 cucharada de aceite • 1 taza de salsa de tomate • 1/ 2 taza de arvejas escurridas • 50 g de aceitunas negras •...

Preparar Berenjenas a la sorrentina

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Ingredientes:• 2 o 3 berenjenas medianas • 2 tomates maduros • 2 filetes de anchoa • 2 dientes de ajo • perejil • orégano • sal • pimienta • 100 g de queso mantecoso...

Pollo a la Leonesa

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Ingredientes (4 personas):- 2 cucharadas de jerez- 1 huevo- 50 gramos de jamón- 25 gramos de trufa en lata- 100 ccs de leche- 1 manzana reineta- 200 gramos de menudillos de pollo- 100 gramos...