Tarta de Café y Pasas al Ron
Ingredientes:Ingredientes para el Bizcocho:6 huevos6 cucharadas de azúcar1 limón1 cucharadita de levadura en polvoharinamantequillamolde para bizcocho alargado.Ingredientes para la tarta:2 huevos200 grs. de mantequilla2 cucharadas de café instantáneo2 cucharadas de ron100 de almendras tostadas50...
Pizza Barbacoa
Primero cortamos la cebolla y el pimiento rojo en tiras con un grosor medio.En una sartén con un poco de aceite procedemos a sofreímos la cebolla y el pimiento un minuto y reservamos. En...
Berenjenas a la napolitana
Ingredientes:1 berenjena3 huevos500 pan rayadoajo y perejil al gustoaceitequeso para gratinar o el que gustePara freír cantidad necesaria:1 tomate de lata entero1 cebolla1 diente de ajo.Preparación:Pelar y cortar la berenjena en rebanadas a lo...
Muffins con frutillas
Ingredientes:300 g de harina125 g de azúcar2 ctas. polvo hornear½ cta. sal125 g de manteca1 huevoLeche, cantidad necesaria½ cta. vainillaAzúcar impalpable, c/nMermelada de frutilla, c/nPreparación:- Batir en un bols la manteca y el azúcar...
Budín con nueces
Ingredientes: 200gr de pan de ayer,2 vasos de leche,3 huevos,120gr de azúcar,80gr de mantequilla,3 cucha. de pan rallado,100gr de nueces...
Arroz de setas con butifarra
Ingredientes:8 tazas de arroz4 butifarras (pueden ser con setas)150 gr de taquitos de jamón serrano1 pimiento verde1 cebolla5 dientes de ajo250 gr tomate triturado2 cucharaditas pimiento rojo seco (o pimiento choricero)300 gr de setas1,5...
Licor de dulce de leche
Ingredientes:1 litro de agua1 Kg. de azúcar1 Kg. de dulce de leche común600 Cl. de Ron1 cucharadita de vainillaPreparación:- Se inserta en una pota el agua y se introduce el azúcar, mientras se calienta...
Flan de Coco
Ingredientes:- 1/2 litro de leche.- 1/2 taza de azúcar.- 1 taza de miga de pan.- 1 cdita de vainilla.- 4 huevos.- 1 taza de coco rallado.- 1/2 taza de azúcar para caramelo.Salsa de frutilla:-...
Rollo de carne
Ingredientes:1 kilo de carne picada de cerdo1 kilo de carne picada de ternera70 ccs de coñac4 huevos150 gramos de jamón picado1 pìzca de pimienta blanca1 pizca de sal de apio1 sobre de sopa de...
Atún con aceitunas
Ingredientes:· 4 rodajas atún de 1/2 kg· 50 g aceitunas negras· 50 g aceitunas verdes· 300 g tomates· 2 cebollas· 4 pepeinillos· 1 vaso vino blanco· 1 hoja laurel· perejil picado· pimienta· aceite· salPreparación:Primero...
Conejo Guisado
Ingredientes:- 1 conejo- 250 gramos de champiñones- 1 taza de vino blanco- 2 zanahorias- 2 puerros- 1 cebolla- 1 cucharadita de mostaza- 1 hoja de laurel- 1 ramita de tomillo- Harina, cantidad necesaria- Aceite-...
Parrillada Argentina
Ingredientes:- 1 y 1/2 kilos de vacio especial de ternerita- 1 pollo de 2 y 1/2 kilos- 4 chorizos de puro cerdo.Observación:- 4 kilos de carbónPreparación:- Preparamos el carbón/fuego/brasas.- Colocamos la parrilla a unos...
Salsa Parisina o Alemana
La salsa Alemana es ideal para acompañar carnes asadas. La salsa alemana (también conocida como salsa parisina) se trata de una salsa velouté elaborada de caldo de carne reducido. Se trata de una de...