No siempre es fácil encontrar postres sabrosos cuando se hace una dieta y sin que engorden. Aunque, también es cierto, variantes existen. Esta es una especie de mousse frutal, donde una crema base se acompañará con diversas frutas de estación, obteniendo un resultado interesante para aquellos que quieren comer rico sin sumar muchas calorías. Ingredientes:
200 gramos de queso untable desnatado
Un huevo y dos claras de huev
Una cucharada de endulzante líquido
100 cc de zumo de limón (y la ralladura de su piel)
El zumo de una naranja
Medio yogurt natural desnatado
Un sobre de gelatina sin sabor
Frutas de estación al gusto
Preparación:
Mezcla el queso blanco con el yogurt, la yema del huevo, la ralladura y el zumo de limón y el endulzante. Mientras tanto, diluye la gelatina con el zumo de naranjas, lleva a fuego, deja hervir y enfría, mezclando posteriormente con la preparación anterior.
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