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Chuletas de cordero a la milanesa

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Ingredientes- 8 chuletas- Sal- Pimienta- Aceite- Limón- Pan rallado- Queso ralladoPreparaciónSe colocan las chuletas, recortadas y desprovistas de grasa, en un plato, espolvoreándolas de sal y pimienta, y se les rocía con el jugo...

Ternera al vino

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Ingredientes- 1 kg de pecho de ternera- 75 g de manteca- 1 cucharada colmada de harina- 1/2 litro de vino tinto- Sal y pimienta- 1 hoja de laurel-2 ramas de tomillo- 2 ramas de...

Ensalada de mozzarella con tomates y albahaca

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Ingredientes- 750 gramos de tomates medianos maduros y de carne firme- 250 gramos de mozzarella- 1 manojito de albahaca- Sal- Pimienta negra- Aceite de olivaPreparaciónLavar bien los tomates, secarlos y al igual que la...

Pollo al Limon

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Receta de Pollo al limon, esta receta es para 4 porciones.Ingredientes:3 c/das de aceite4 pechugas de pollo deshuesadas1 c/da de semillas de ajonjolí2 c/das de margarina¼ de taza de azúcar¼ de taza de agua2...

Ensalada de hinojo

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Ingredientes- 2 limones- 4 bulbos pequeños de hinojo- 1 cucharadas de alcaparras- 5 cucharadas de aceite de oliva- Sal, pimienta negraPreparaciónPelar los limones y retirar la piel blanca.Cortarlos en rodajas y retirar las pepitas.Cortar...

Receta para hacer Sangrita

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La sangrita, según algunos autores, es anterior a la colonización y era el brebaje que tomaba el pueblo llano, ya que los indios principales tomaban un brebaje rojizo, pero confeccionado con cacao, aji y...

Tallarines al Pesto

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Ingredientes:- Tallarines: 500 gramos- Piñones: 20 gramos- Ajo: 1 diente- Parmesano: 20 gramos- Piñones: 30 gramos- Aceite de oliva: 6 cucharadas- Albahaca: 40 gramos- Perejil: 20 gramos- sal: 2 cucharaditasPreparación:Se ponen 20 gramos de...

Paté con Vino Blanco

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Receta para 20 porcionesIngredientes:- 1kg de hígados de pollo o de res o de cerdo- 500gr de carne de salchicha- 500gr de carne de ternera o equivalente- 1 diente de ajo finamente picado- 1...

Sopa de Chicharos

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Los chícharos contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales.Por eso te recomendamos que prepares una rica sopa de Chicharos, esta receta es para 8 porciones.Ingredientes:- 1/3 de taza de margarina- ¼ de...

Como hacer mayonesa

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La mayonesa es una salsa emulsionada hecha con huevo crudo, aceite (de oliva o de girasol), sal y limón, muy facil de preparar, animate a hacerlo tu mismo, veras que te quedara muy rica.Ingredientes...

Ensalada de lechuga roja

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Ingredientes- 4 huevos- 2 docenas de acietunas negras- 400 gramos de lechuga roja- Jugo de limón- Sal- 5 cucharadas de aceite de oliva- Pimienta negraPreparación Cocinar los huevos 10 minutos.Enfriarlos con agua fría, pelarlos...

Licor de mandarina

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INGREDIENTES- 1 litro de aguardiente- cortezas de mandarina- 1 una mandarina entera pinchada por todas partes- 1/2 litro de agua- 1/2 Kg. de azúcarPREPARACIÓN:Ponemos el aguardiente en un frasco de 2 litros de capacidad...

Crema de Brocoli

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Ingredientes:3 tazas de ramitos de brócoli3 talos de apio½ cebolla1 ½ litros de caldo de pollo2 tasas de leche descremada1/8 de cucharada de sal de ajo1/8 de cucharada de pimienta100 gramos de queso parmesanoPreparacion:Cueza...

"Sorbete" al chocolate

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Ingredientes4 vasitos de leche4 tabletas de chocolate200 gramos de cremaPreparaciónDerretir el chocolate en un platito, al baño María, trabajar con el tenedor hasta que se deshagacompletamente y agregar a la leche puesta al fuego.Cuando...

Pastel de cebolla

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IngredientesPara la masa:- 250 gramos de harina- 125 gramos de manteca blanda- 1 huevo- Una pizca de sal- 1 1/2 cucharadas de agua fríaPara el relleno:- 1 kilo de cebollas- 2 cucharadas de manteca-...

Panecillos al Vapor

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Un típico desayuno en Hong Kong incluye los "dim sum" o panecillo blancos al vapor. Su nombre significa bocado y en los países occidentales se consumen como aperitivo.TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1:20 horasRENDIMIENTO: PARA DOS...