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Licor de mandarina

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INGREDIENTES- 1 litro de aguardiente- cortezas de mandarina- 1 una mandarina entera pinchada por todas partes- 1/2 litro de agua- 1/2 Kg. de azúcarPREPARACIÓN:Ponemos el aguardiente en un frasco de 2 litros de capacidad...

Crema de Brocoli

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Ingredientes:3 tazas de ramitos de brócoli3 talos de apio½ cebolla1 ½ litros de caldo de pollo2 tasas de leche descremada1/8 de cucharada de sal de ajo1/8 de cucharada de pimienta100 gramos de queso parmesanoPreparacion:Cueza...

"Sorbete" al chocolate

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Ingredientes4 vasitos de leche4 tabletas de chocolate200 gramos de cremaPreparaciónDerretir el chocolate en un platito, al baño María, trabajar con el tenedor hasta que se deshagacompletamente y agregar a la leche puesta al fuego.Cuando...

Pastel de cebolla

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IngredientesPara la masa:- 250 gramos de harina- 125 gramos de manteca blanda- 1 huevo- Una pizca de sal- 1 1/2 cucharadas de agua fríaPara el relleno:- 1 kilo de cebollas- 2 cucharadas de manteca-...

Panecillos al Vapor

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Un típico desayuno en Hong Kong incluye los "dim sum" o panecillo blancos al vapor. Su nombre significa bocado y en los países occidentales se consumen como aperitivo.TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1:20 horasRENDIMIENTO: PARA DOS...

Frutas de mazapán

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Ingredientes- 175 gramos de almendras peladas- 175 gramos de azúcar impalpable- 1 clara de huevo- Colorantes alimenticios (amarillo, rojo y verde)- Para la terminación:- Clavos de olor (especias)- 1 ciruela confitadaPreparaciónTriturar finamente las almendras...

Salsa Bechamel al Queso

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La Salsa Bechamel al queso es muy facil de preparar no lleva tantos ingredientes como otras salsa, aqui les dejo esta deliciosa receta: Ingredientes para la Salsa de Bechamel al Queso ½ litro de leche 50 gramos...

Brochetas de Mariscos

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Las brochetas se trata de diversos mariscos dispuestos uno tras de otro, en fila india, esto es para aprovechar las más exquisitas sensaciones de cada marisco en el paladar. Puedes adaptar esta receta con...

Receta: Salsa tártara

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Ingredientes- 1 Cucharada de vinagre- 6 cucharadas de aceite- 2 dientes de ajo- perejil- Sal y pimientaPreparaciónPoner en un recipíente pequeño una cucharadita de mostaza, sal, pimienta, una cucharadita de vinagre, dos dientes de...

Receta Sandwich de Camarones

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Como todos sabemos los sándwiches (de cualquier tipo) son una comida muy rápidas de preparar, y si a eso le sumas unos buenos y sabrosos ingredientes te darán una comida ideal para compartir con...

Sopa de Tomate

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Ingredientes:10 tomates partidos5 cebollas de cambray2 dientes de ajo1 cucharadita de albahaca1 ½ litro de caldo de pollo con poca grasa1 cucharadita de azúcar1 taza de requesónPrecedimiento:Caliente el caldo de pollo y cuando hierva...

Sopa de Coliflor y Calabacitas

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Ingerdientes:2 tazas de ramitos de coliflor3 calabacitas partidas en trocitos2 litros de caldo de pollo1 ½ cucharada de sal de ajo½ cucharada de cebolla picada1 cucharada de margarina½ cucharada de aceiteProcedimiento:Caliente la margarina con...

Tamales de Cambray

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Ingredientes para el relleno:• 1 libra de lomo ó tajo de cerdo.• 1 pataste (chayóte ó güisquil)• 2 chiles dulces• 4 elotes raspados• 1 plátano• 4 tomates maduros medianos• 5 cebollas blancas pequeñas• 1...

Tarta de manzanas verdes

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Ingredientes - 200 gramos de manteca- 100 gramos de azúcar- 1 huevo- 1/2 taza de nueces picadas- 1 cucharadita de polvo de hornear- 200 gramos de harina- 50 gramos de manteca- 3/4 manzanas verdes...

Chuletas de ternera al queso

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Ingredientes - 200 gramos de gruyere- 1 huevo- 2 cucharadas de nata- Una pizca de nuez moscada rallada- Sal- Pimienta- 4 chuletas de ternera- 2-3 cucharadas de mantecaPreparaciónRallar el queso. Batir el huevo en...

Ensalada de berenjenas cocidas

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Ingredientes- 750 gramos de berenjenas pequeñas- Sal- 2-3 dientes de ajo- 12 hojitas de menta- 6 cucharadas de aceite de oliva- 3 cucharadas de vinagre- 1 pizca de peperoncinoPreparaciónLavar las berenjenas y cortar el...