Brownies sin huevos

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Ingredientes: 1 taza de harina de trigo todo uso 3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de cacao en polvo 1/3 de cucharadita de polvo de hornear 1/3 de...

Babaganoush: paté de berenjenas

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Ingredientes: Dos berenjenas Un diente de ajo El zumo de medio limón Una pizca de sal Aceite de oliva Tahina (puré de aonjolí) un poco de zumaque o pimentón. Preparación   Corta las berenjenas...

Hamburguesas de lentejas

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Ingredientes: 100 gr. de lentejas cocidas 1/2 cebolla Perejil Comino en polvo 1 cucharada de aceite 1/2 ajo Pan rallado. Preparación: - Cuela el exceso de líquido de las lentejas. Entre más espesas,...

Patatas con ensalada de eneldo

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Ingredientes: Para las papas: 6 tazas de papas en cubos 3 cucharadas de mantequilla/margarina, derretida  1 taza de levadura nutricional 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de jugo...

Croquetas de espinaca y pera

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Ingredientes: 400 gr de espinacas 300 ml de salsa bechamel 3 peras Piñones o nueces Pan rallado Harina de garbanzos Aceite de oliva virgen Pimienta negra Sal Preparación: Lava muy bien las espinacas. Cocínalas en...

Falafel

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Ingredientes: 400 gramos de garbanzos 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 ramita de cilantro fresco (opcional) 1 sobre de levadura Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: Deja...

Tabuleh

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Ingredientes: 1 taza de cous-cous 2 cucharadas soperas de hierbabuena o menta fresca cortada finamente. 1 cucharada sopera de perejil fresco, muy picado 3 tomates cortados en pequeños...

Sopa de Brocoli

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Ingredientes para la receta de cocina:1 cebolla, finamente cortada1 papa 1 Brocoli grande1 cubito de caldo de vegetalesSal y Pimienta Preparación de la Receta:- Sofríe...

Curry Vegetariano

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Ingredientes para la receta de cocina:1 Cebolla grande, cortada en cubos medianos3 Papas medianas, cortadas en trozos medianos1/2 coliflor, lavado y cortado en secciones1...

Risotto Vegetariano de Champiñones

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Ingredientes para la receta de cocina:1 cebolla200gr de champiñones1/2 pimiento rojo125gr de arroz para risotto25 gr de semillas de girasol1/2 litro de Caldo de...

Pure de porotos

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Ingredientes para la receta de cocina:3/4 kg Porotos2 Cebollas1 Sobre salsa de tomates2 Cucharadas leche en polvoPerejil1 Huevo duro2 Cucharadas aceite o margarinaPreparación de...

Tortilla de zapallito italiano

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Ingredientes para la receta de cocina:1 Zapallo italiano grande1 Zanahoria grande1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos3 Claras de huevo1 Cucharada aceite de oliva3 Cucharadas...

Pastel de garbanzos

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Ingredientes para la receta de cocina:1/2 kg Garbanzos pelados y remojos del día anterior1 Taza leche1/2 Taza queso parmesano rallado1 Huevo natural3 Huevo duros2...

Batido de zanahoria

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Ingredientes para la receta de cocina:2 Zanahorias1 Limón1 Yogurt natural1/2 Vaso lecheAzúcar a gustoPreparación de la Receta:Pele las zanahorias y trócelas. Luego pase las...

Arroz con palta

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Ingredientes para la receta de cocina:2 Tazas arroz1/2 kg Paltas1 Huevo para decorar2 TomatesSal y pimienta a gustoPreparación de la Receta:Fría el arroz en...

Crema de coliflor

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Ingredientes para la receta de cocina:1 Coliflor1 Cucharada vinagre1/2 Marraqueta de pan duro1/2 Cebolla cocida y semi frita1 Cucharada mantequilla3 Tazas lecheSal y pimienta...