Ingredientes para la receta de cocina:
- 3 onzas de fideos tipo noodles secos
- 2 – 4 cucharadas de pasta miso (al gusto)
- 2 – 3 onzas de tofu firme, cortado en cubos medianos
- Un manojo de espinaca, troceado y pasados al vapor
- 2 cebollas, finamente cortadas
- un puñado de cilantro
- Una pizca de pimientos rojos secos (pepperoncini)
Preparación de la Receta:
- Cocina los fideos en agua salada, cuela y reserva.
- En una cacerola mediana, coloca 4 tazas de agua. Lleva al fuego hasta que hierva, reduce la temperatura. Coloca algo de agua en un bowl pequeño y disuelve la pasta miso poco a poco.
- Devuelve esta mezcla a la cacerola con el resto de agua. Rectifica la sal. Agrega el tofu, retira del fuego y deja que se asiente un par de minutos.
- Distribuye los noodles en dos o tres tazones, agrega el caldo de miso y tofu sobre ellos. Agrega la espinaca, cebollas, cilantro y pimientos a cada bowl. Disfruta!
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Last updated on octubre 9, 2024 2:54 pm
