Salsa naranja picante

Ingredientes:

2 zanahorias.
1 cdita de ralladura de naranja.
1 cda de jengibre.
2 cdas de aceite.
1 cda de agua.
Gotas de jugo de limón.
Pizca de sal.

Preparación:

Colocar en el vaso de la licuadora, las zanahorias ya cocidas al vapor, la ralladura de naranja, el jengibre, el aceite, el agua, el jugo de limón y una pizca de sal. Agregar un chorrito de agua de cocción y licuar. Queda perfecta con ensalada de verduras y manzanas.