Patatas a lo Pobre para acompañar

Preparación de la Receta Patatas a lo pobre

Ingredientes:

• 1 kg. de Patatas
• 1/2 l. de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 4 huevos
• Sal

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas muy finas
2. Calentar el aceite de oliva virgen extra y freírlas a fuego muy lento durante 20 minutos.
    
3. Escurrirlas y pasarlas a una sartén. Revolver las patatas con los huevos y servir.