Tártaro de salmón

Ingredientes para la receta de cocina::

  • 500 gr de salmón picado en cubos pequeños
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Cucharada de mostaza Dijon
  • Gotas de salsa inglesa
  • 1/2 Cebolla picada fina
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Jugo de limón
  • Perejil picado fino
  • Cebollín en rodajas para decorar

Preparación de la Receta:

En un bol mezclar cuidadosamente el salmón, la yema, mostaza, la salsa inglesa, la cebolla y aceite de oliva. Tapar y dejar reposar 5-8 minutos. Agregar la sal, pimienta y el jugo de limón. Tapar y llevar al refrigerador hasta el momento de servir

Servir espolvoreado con perejil picado y decorar con cebollines y alcaparras a gusto. Acompañar con ensalada verde

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