Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Filete de merluza
- 1/2 Cebolla picada
- 1/2 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharada mantequilla
- 1/4 kg Papas cocidas
- 1/2 Cucharadita ají de color
- 1/2 Taza crema
- 1/2 Atado verduras surtidas
- 1/2 Limón
- Sal, pimienta, orégano y comino a gusto
Preparación de la Receta:
Hacer un puré con las papas cocidas. Cocer la merluza en un poco de agua con el limón y el ramo de verduras.
Freír en aceite la cebolla, incorporar el ají de color, merluza desmenuzada, orégano, comino la mitad de la crema.
Al puré agregar mantequilla y la otra mitad de la crema. En una fuente poner primero el pino de merluza luego el puré y hornear 10 minutos aproximadamente.
