Ingredientes para la receta de cocina:
- 1/2 kg Albacora
- 4 Papas
- 1/2 Cebolla
- 1/4 Pimentón
- 1/2 Zanahoria
- 1 Copita de vino blanco
- 2 Cucharadas mantequilla
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta a gusto
Preparación de la Receta:
En una cacerola coloque la albacora trozada, la cebolla partida en rodajas, la zanahoria y el pimentón en tiritas, la mantequilla, el vino blanco, sal y pimienta a gusto.
Cocine a fuego suave con la cacerola bien tapada, revolviendo de vez en cuando para que no se le pegue.
A la 1/2 hora quite la tapa para que se evapore un poco el jugo. Rocié con el jugo de limón y añada las papas fritas aparte, en dados. Deje que todo el guiso se impregne bien y sirva bien caliente.
