Albóndigas de lentejas

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Ingredientes para la receta de cocina: 1 Taza de lentejas remojadas y cocidas 1 Diente de ajo (opcional) 2 Cebollines picados finos 1 Bandeja de champiñones picados 1/2 Paquete de cilantro picado 1 Taza de [Sigue Leyendo…]

Cocina Israelí: Gnocchi gigantes

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Ingredientes:PapasManteca 50 grHarina2 huevosSalPimientaNuez moscadaQueso rallado Preparación:Haga un puré con las papas cocidas, agréguele 50 gr. de manteca, la harina, los 2 huevos y las 2 yemas, sal, pimienta y nuez moscada. Deje enfriar y [Sigue Leyendo…]

Revuelto de gramajo

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Ingredientes: 2 kg. papas8 huevos1 cebolla grande200 g. panceta picada300 g. jamón picado grueso.1/4 lt. crema doble.150 g. arvejas cocidassal, pimienta Preparación:Cortar las papas como para preparar papas fritas bien finitas. Fritar hasta que queden [Sigue Leyendo…]

Soufflé de jamón con papas

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Ingredientes: 1 cda. de mantequilla4 papas rebanadas muy delgadas en láminas4 tazas de jamón picadoPimienta a gusto1 cda. de páprika o pimentón1/4 de taza de cebolla picada1 taza de queso chihuahua rallado1 taza de cremaSal [Sigue Leyendo…]

Cocido Madrileño

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Ingredientes:– Garbanzo, 400 gramos– Pollo, 1/4 unidad– Hueso de jamón, 1 unidad– Hueso de caña, 1 unidad– Chorizo(de guisar), 100 gramos– Repollo (pequeño), 1 unidad– Zanahoria, 2 unidades– Sal, al gusto– Morcillo, 400 gramos– Punta [Sigue Leyendo…]

Receta de camote en miel

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INGREDIENTES:4 lbs de camote (sweet potatoes) – 2 lbs de azucar morena – 500 ml de melaza – rajas de canela al gusto – 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajas sofreirlo por [Sigue Leyendo…]

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