Vasitos de ensalada con salmón ahumado y mozzarella
Ingredientes:3 lonchas, salmón ahumado1 bola de mozzarella4 hojas de lechuga variada1 pizca de sal Maldon1 chorrito de aceite de olivaPreparación:Trocear dos lonchas de salmón,...
Queso Emental con anchoas
Ingredientes:50 gr de Queso Blanco Hacendado (tipo Philadelphia) 4 anchoas en aceite 2 lonchas de queso Emental Hacendado Preparación:Cortar las lonchas de queso en...
Espuma de tomate
Ingredientes:20 gramos de harina1 pizca de pimienta blanca molida1 pizca de nuez moscada rallada250 ccs de nata liquida1 pizca de sal4 tomates1 geletina neutra...
Frituras de queso
Ingredientes:150 ccs de aceite o manteca1 vaso de harina2 huevos1 vaso de leche2 cucharaditas de levadura1 vaso de queso rallado tipo emental1 pizca de...
Pionono dietético
Ingredientes:2 huevos 1 clara 5 cdas. de leche en polvo 3 ctas. de edulcorante ½ cta. de vainilla ½ cta. de polvo de hornear...
Polvorones de queso
Ingredientes:150 gr. de harina común 150 gr. de harina integral 100 gr. de manteca cortada en cubitos 100 gr. de margarina cortada en cubitos...
Huevos revueltos a la americana
Ingredientes:4 huevos150 gramos de jamón york1 cucharada de mantequilla1 pizca de sal1 cucharada de salsa ketchupPreparación:En una sartén se calienta la mantequilla.Se corta muy...
Croquetas de pollo
Ingredientes:200 ccs de aceite1 caldo, pastilla3 cucharadas de harina2 huevos1 litro de leche2 cucharadas de mantequilla o margarina1 pizca de nuez moscada250 gramos de...
Choclos asados a la manteca
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocción: 10 mins Tiempo total: 20...
Guacamole
Ingredientes: * 2 Aguacates maduros * 2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos...
Nachos
Ingredientes: * Guacamole: Aguacate ( Palta) pisada con jugo de limón y cebollita * Chili * Salsa Picante * Queso...
Caballitos de mar
Ingredientes: * langostinos, * ricotta * y coco rallado fresco. . * Aceite para freír, * pan rallado, ...
Burritos clásicos
Ingredientes: * 1/2 K de cordero cortado en tiras * 8 tortillas de harina de trigo * 350 g de frijoles...
Mole Poblano con pavo
Ingredientes:1/8 chile ancho suave1/5 chile mulato1 chile pasillas1 chile chipotle1/2 locoto1/5 ají amarillo2 cucharadas de tomate1 cucharada de cebolla picada1 diente de ajo1 cucharada...
Albondigas con salsa de chile
Ingredientes:Albóndigas con salsa chipotleCarne 1 kg3 huevos4 papas grandesaceite de oliva si es posible1 chile350 grs de arroz rojoPreparación:Mezclar la carne con el huevo...
Salmón en croúte de ricota de cabra y frutos secos
Ingredientes:1/2 SalmonSalPimientaAceite de oliva350 gramos de ricotaPapasMiel 200 grs2 cebollas de verdeo3 HuevosAzucarFrutos secosPreparación:Mezcle en un bol la ricota junto con las almendras, los...