Esta rica receta es perfecta para os casos en los cuáles están haciendo una dieta. puedes ponerla como entrante o como cena, ya que es ligera y nutritiva.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz salvaje
- 4 rebanadas de piña picadas
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 diente de ajo machacado
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de páprika
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 rama de cilantro picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación para el arroz salvaje con piña
Comenzamos cocinando el arroz. Recuerda que la forma correcta de hacer el arroz para que nunca se pase, es freírlo un poco antes de ponerle el agua y una vez que se la pones, debes ponerle dos tazas de agua por cada taza de arroz que le pongas y añadirle un poco de sal. Yo le añado un extra de pimienta negra.
Una vez que esté cocido, solamente déjalo enfriar.
Después en una ensaladera, debes colocar la piña, la cebolla, el ajo y el zumo de limón.
También debes añadir la páprika, el comino, el cilantro, la sal y un poco de pimienta blanca o negra a tu elección y por último la mezcla con el arroz.
Puedes ponerle unas rebanadas de pan tostado o galletitas
