Carne con chili estilo tejano
Ingredientes:* Pulpa de Res: 1 1/2 kg* Tocino Ahumado: 2 rebanadas* Chiles Chipotles: 2, ó al gusto* Chile Pasilla: 1, ó al gusto* Orégano:...
Liebre a la campesina
Ingredientes para la receta de cocina:1 kg Carne de liebre (conejo)1 Bandeja champiñones1 Cucharada harina2 Vasos vino tinto 2 Hojas laurel1 Rama verduras surtidas12...
Pollo con níscalos en salsa de estragón
Ingredientes:6 muslos o pechugas de pollo1 ramillete de estragón1 pastilla de caldo25 cl de nata líquida1 Kg. de níscalosaceite de olivaajoperejilPreparación:Calentar una cucharada de...
Ajiaco de carne
Ingredientes para la receta de cocina:1 Lt caldo de carne 300 gr carne (resto del asado)1 Yema de huevo1/2 Cebolla 4 Papas medianas1/4 Taza leche 1/4 Cucharadita...
Pote gallego
Ingredientes:50 ccs de aceite150 gramos de cerdo, cabeza (careta) en trozos4 chorizos150 gramos de cordero, falda en trozos750 gramos de judías1 kilo de grelos1...
Rollo de carne
Ingredientes:1 kilo de carne picada de cerdo1 kilo de carne picada de ternera70 ccs de coñac4 huevos150 gramos de jamón picado1 pìzca de pimienta...