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Filetes al curry
Este plato es ideal para las personas que desean comer sano sin dejar de comer algo ricoIngredientes para la receta de cocina:800 gr de...
Cazuela de pava con chuchoca
Ingredientes: 1 Pava despresada o 6 muslos de pavo1 Cebolla cortada en pluma1 Zanahoria cortada en tiras1 Pimentón rojo en tiras12 Papas peladas5 Cucharadas...
Caldillo de congrio
Ingredientes: 1 Congrio de 4 kg 1 Hoja de laurel3 Cebollas1 Ramo de perejil picado fino3 Dientes de ajo picado finoSal y pimientaJugo de...
Risotto de champignon
Ingredientes: 150 gr de mantequilla400 gr de champiñonesJugo de limónSal y pimienta2 Cucharadas de aceite de oliva2 Cucharadas de cebolla picada1 Taza de arroz...
Receta Navidad. Lenguado Gratinado
Os dejamos otra de nuestras recetas de navidad. Ingredientes: 8 filetes de lenguado 4 puerros 1/2 vasito de nata 1/2 vaso de caldo de pescado...
Pechugas Alegres
Receta apta para personas de dieta, diabéticos o celíacosIngredientes (se mencionan las cantidades por persona)- ½ pechuga de 250g aproximadamente- 30g de jamón cocido...
Dieta para Diabéticos
Esta vez dejaremos las Recetas de Cocina para recomendaros una Dieta para aquellos que tengan diabetes.Dieta del índice glicémicoToma como ejemplo este menú con...
Cordero en salsa de verduras
Ingredientes:80 ccs de aceite1 vaso de caldo6 cebollitas francesas100 gramos de champiñones6 cordero, chuletas (puede ser pierna o paletilla)1 cucharada de harina1 menestra de...
Pollo con níscalos en salsa de estragón
Ingredientes:6 muslos o pechugas de pollo1 ramillete de estragón1 pastilla de caldo25 cl de nata líquida1 Kg. de níscalosaceite de olivaajoperejilPreparación:Calentar una cucharada de...
Langosta al Archiduque
Ingredientes:50 ccs de aceite1 pizca de cayena50 ccs de coñac1 cucharada de harina2 decilitros de jerez1,5 kilos de langosta viva500 ccs de leche0,5 limón75...
Pollo al pimentón
Ingredientes:Una cebolla grande picada2 CC de pimentónUn pollo de 1 kilo y medio, troceado.Rservar el hígado y reservarlo (opcional)200 g de bacon (preferiblemente ahumado)...
Arroz Chaufa saltado con verdura
Ingredientes:2 tazas de arroz de grano largo, cocido el día anterior250 gramos de carne de cerdo250 gramos de carne de pollo1 pizca de pimienta...
Terrina de rape
Ingredientes:1,5 kg de filetes de rape6 huevos2 cs de concentrado de tomatesPara el caldo: cebolla, ajo, laurel, tomillo, perejil1 cs de whiskyMayonesaPreparación:Poner a hervir...
Arroz a la franciscana
Ingredientes:400 grs. de arroz4 anchoas1 cebolla1/2 taza de aceite40 grs. de manteca1/2 litro de caldoSal a gustoPreparación:Cocemos el arroz en abundante agua.Freimos la cebolla...
Café 4 colores
Ingredientes:1 cucharada de azucar2 cucharadas de cafe1 cucharada de nata liquida5 cucharadas de Whisky1 cucharada de leche condensadaCantidad necesaria de cafe molido en polvoPreparación:Servimos...
Atascaburras
Ingredientes:10 cucharadas de aceite de oliva3 dientes de ajo300 gramos de bacalao desalado4 huevos duros50 gramos de nueces8 patatasPreparación:Cocer las patatas con piel durante...