Pollo asado
Ingredientes:- 2 pollos pequeños- 1 cucharada grande de limón- 1 cebolla grande cortadas en rodajas.- Sal- PimientaPreparación:1- Frotar el pollo con sal gorda y lavar con agua.2- Deshuesar y adobar con sal, pimienta, limón...
Latkes (bolsitas de queso)
Ingredientes:200 gr de queso blanco2 huevos1/2 taza de crema1/2 paquete de azúcar vainillada,100 gr de azúcar2 cucharadas de fécula de maízPara la masa:200gr de queso blanco200gr de manteca300gr de harinaPreparación:Batir las yemas con el...
Cocina israelí: Budín de naranjas
Ingredientes:8 yemas1 1/2 tazas de azúcarjugo y cáscara de medio limóncáscara de una naranja rallada8 claras1/4 de taza de harina de matzá3/4 de taza de fécula de papa1 pizca de sal.Preparación:Batir las yemas con...
Cocina Israelí: Gnocchi gigantes
Ingredientes:PapasManteca 50 grHarina2 huevosSalPimientaNuez moscadaQueso ralladoPreparación:Haga un puré con las papas cocidas, agréguele 50 gr. de manteca, la harina, los 2 huevos y las 2 yemas, sal, pimienta y nuez moscada. Deje enfriar y...
Pescado en curry verde
Ingredientes:- 500 gramos de filete de pescado- 1 cucharada de aceite- 2 cucharadas de pasta de curry verde- 8 hojas de albahaca frescas- 3 hojas de lima seca- 250 ccs de leche de coco-...
Tacos de camaron con queso manchego
Ingredientes:2 kl. de Camarones grandes (de preferencia que no sean de los que ya vienen en bolsa que estan congelados)1 1/2 kl. de tortillas (maiz)1kl. de queso manchegoAceite calienteSal de Ajo, o solo salAguasartenPreparación:Primero...
Coquitos amarillos
Ingredientes:4 yemas2 huevos1 taza de azúcar(200 gramos)1/2 cucharada de miel2 cucharaditas de esencia de vainilla40 gramos de manteca400 gramos de coco ralladojalea de manzana o membrillocerezas rojas y verdes en almíbarPreparación:Primero pasar el coco...
Jamón dulce
Ingredientes:3 tazas de agua1 taza de azúcar250 ccs de vino blanco seco18 clavos de olor2,5 kilos de jamón en una pieza1 latita de guindas1 palo de canela1 taza de piña en lata250 ccs de...
Pasta frola
Ingredientes:3 tazas de harina1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de polvo de hornear200g de manteca2/3 taza de azúcar1 huevo1 cucharadita de vanilla1 cdita de ralladura de limón1/2kg de dulce de membrillo3 cucharadas de agua calientejalea...
Ensalada picante de papas
Ingredientes:800 gr. del papas4 anchoas en aceite1 taza de pickles variadosAlbahaca o perejilPizca de ajoSal y pimienta,4 cdas. de vinagre8 cdas. de aceite2 huevos duros1 rama de apioPreparación:Cueza las papas a gusto, con...
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Isla flotante
Ingredientes:12 claras250 gramos de azúcar1 cucharadita de crémor tártaroManteca para enmantecar100 gramos de nueces picadas100 gramos de pasas de uvaPreparación:Bate las claras con una cucharada de azúcar y el crémor tártaro a punto de...
Quesadillas
Las quesadillas son un típico plato mexicano a base de tortilla doblada a la mitad y con queso elemento esencial de relleno; además del queso otros ingredientes completan un platillo sencillo pero...
Tarta de Frutas
Ingredientes:
Para la cesta de hojaldre:
1 lámina de hojaldre congelado
1/2 huevo
1 pizca de café soluble
1 cucharada de agua
Para el bizcocho:
4 huevos
125 gr. de azúcar
120 gr. de harina
40 gr. de almendra molida,
1 cucharada de levadura en...
