Lo primero que debemos de hacer es poner en una cazuela el agua necesaria para cubrir el arroz a hechar y a continuación verter el arroz.
Debemos cocer el arroz hasta que veamos que ha consumido todo el agua para a continuación verter leche caliente y la piel de limón. Asi debemos dejarlo cocer a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente removiendolo constantemente para por ultimo y sin retirar del fuego añadir el azucar y retirar la piel de limón.
Bien, es la hora de retirarlo del fuego e ir vertiendolo en los cuencos de servir, ya solo nos queda espolvorear un poco de canela y meterlo al frigorifico un rato
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 6 personas
Ingredientes: 1 taza de arroz, 1 litro leche, 250 g de azúcar, 1 limón y canela
