Croquetas de Zanahorias

Os proponemos la siguiente receta: Croquetas de Zanahoria que te ayudarán a reducir el colesterol. La zanahoria tiene múltiples propiedades que ayudan a reducir el colesterol y mediante la elaboración de estas croquetas te ayudaran obtener los beneficios de la zanahoria de una forma.

Las propiedades de la zanahoria ayudan a tratar la hipercolesterolemia, gracias a sus fibras y antioxidantes. A continuación les indicamos los ingredientes necesarios para elaborar estas deliciosas croquetas:

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES:

–      6 zanahorias cocidas

–      ¼ taza de queso dietético rallado

–      2 huevos y ¾ tazas de pan integral rallado o molido

–      Aceite de oliva en spray

–      Sal y pimienta ( a gusto )

 

PREPARACION DE CROQUETAS DE ZANAHORIAS:

En primer lugar cocinar las zanahorias, que deben estar cocidas, luego machacarlas hasta hacer puré y mezclar con el queso y un huevo. Luego salpimentar.

Posteriormente tomaremos porciones del tamaño de una cuchara grande, la pasamos por el huevo restante que previamente hemos batido.

Luego la cubrimos con pan rallado, la colocamos en la sartén  previamente rociada con aceite. Es recomendable cocinar a fuego lento para que la cocción sea pareja.

Una vez frita la colocamos en papel para que absorba resto de aceite y listas para servirlas.

Otra receta que puede interesarte es la de: tortilla de zanahorias.

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