Creps rápidas y fáciles

A veces, sencillamente no nos apetece cocinar una laboriosa receta, pero si nos apetece comer algo que quede igual de rico, pero mucho más sencillo, por lo que hoy os traemos una receta super fácil y con los mínimos ingredientes, que en estos tiempo de crisis, nos va a venir muy bien para más de una tarde.

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Ingredientes para las creps (2 personas)

Con los ingredientes que os vamos a dar, os van a salir 2 creps por personas o si las hacéis en una sartén pequeña 3.

  • 100 gramos de harina por persona
  • 1 huevo por persona
  • medio vaso de agua tibia por persona
  • azúcar al gusto
  • 1 cucharada y media de mantequilla

Cómo hacer las creps

 

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Puede utilizar esta receta para el desayuno o para la merienda de tus hijos. yo as suelo preparar sobre todo a la hora de desayuno y les encanta.

Se coloca el agua junto al azúcar y se bate bien para que quede disuelta. El siguiente paso es añadir los huevos  seguir batiendo y al final se va añadiendo al harina intentando que no queden grumos.  Hay que batir durante un ratito para que quede una mezcla lo más lisa posible.

Después que comiences a notar que ya no quedan grumos, el último paso es añadir la mantequilla y batir hasta que quede una mezcla homogénea.

Ahora llega el momento de fríe, lo que debes hacer es poner dos cucharadas de aceite en la sarten y dejar que se comience a calentar a fuego lento. Ahora, con un cucharón debes colocar la cantidad que quepa en el en la sarten y comenzar a estirarla por ella hasta que llenes el espacio. Extiéndelo despacio porque puede que se rompa.

Una vez que notes que comienza a estar dorado por ese laso, solamente dale la vuelta y deja que se dore por el otro durante unos minutos, después sacarlo y colócalo en un plato con servilletas, de tal forma que absorba el aceite.

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Yo las sirvo con mermelada casera y un poco de sirope de chocolate por encima y os aseguro que no sobra ninguna.

 

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