Preparando las mejores SALSAS para ALITAS

Las alitas son una de las comidas rápidas que se han hecho más populares con el paso del tiempo por su delicioso sabor y practicidad; se han hecho buenas botanas para estar con amigos, familia y hasta con la pareja. Muchos de nosotros disfrutamos de probar diferentes salsas cada vez para marinar nuestras alitas y algunas tienen tan buen sabor que nos preguntamos cómo lo hacen. Hoy hablaremos de las recetas más populares para preparar salsas de alitas de la mano de los expertos.

Preparar Salsa para Alitas de Pollo
Preparar Salsa para Alitas de Pollo

La Salsa Buffalo

Primero hablemos de la salsa buffalo que es la más picante y la que piden aquellos más valientes.

Para preparar la salsa necesitaremos lo siguiente:

  • 100 gramos de mantequilla,
  • 50 ml de salsa picante de preferencia Tabasco roja,
  • una cucharada de vinagre de vino,
  • pimienta, sal de ajo,
  • paprika o pimentón sabor acre,
  • salsa Worchestershire
  • y sal.

¿Cómo Preparar la Salsa Buffalo?

  1. Lo primero que debemos hacer es derretir los 100 gramos de mantequilla a fuego lento con los 50 mililitros de salsa picante, gotas de salsa Worchestershire, pizca de sal de ajo, sal y pimienta.
  2. Tenemos que estar muy pendientes del progreso de la salsa ya que no debe hervir;
  3. mezclamos lentamente a fuego lento hasta que todos los ingredientes se mezclen totalmente
  4. y la dejamos reposar.

La Salsa Cajún

Otra de las salsas más pedidas es la salsa tipo cajún que se prepara de la siguiente manera:

  • Necesitaremos 2 jitomates picados,
  • media cebolla roja picada,
  • media taza de cilantro picado,
  • 2 chiles jalapeños picados,
  • 2 dientes de ajo aplastados,
  • 2 cucharadas de comino en polvo,
  • 2 cucharadas de sal,
  • chile en polco,
  • pimienta negra,
  • media cucharadita de azúcar,
  • jugo de limón.

¿Cómo Preparar la Salsa Cajún?

  1. Para preparar debemos poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se corten finamente,
  2. luego agregamos el jugo de limón, el chile en polvo y el comino y una pizca de sal.
  3. La mezcla puede durar hasta una semana y puede picar tanto como nosotros queramos.

La Salsa Barbacoa

Y para los amantes de lo dulce tenemos la famosa salsa BBQ:

  • Necesitaremos 150 gramos de catsup,
  • 100 gramos de salsa de tomate en lata,
  • media taza de refresco de cola,
  • 50 gramos de azúcar moreno,
  • 70 gramos de vino tinto,
  • salsa inglesa,
  • una cucharada de miel,
  • un diente de ajo,
  • una cebolla pequeña,
  • una cucharada de pimentón,
  • salsa tabasco,
  • media cucharada de canela,
  • tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.

¿Cómo Preparar la Salsa Barbacoa?

  1. Lo primero que tenemos que hacer es triturar la cebolla y el ajo y saltearlas en un sartén con aceite hasta que la cebolla dore.
  2. Luego agregamos todo lo demás dejando hasta el último el refresco de cola y lo dejamos cocinar hasta que reduzca un poco.
  3. Lo dejamos descansar 15 minutos y listo.

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