Ingredientes: 200 gr. de macarrones 75 gramos de Jamón serrano 50 gr. de chorizo 50 gr de queso rallado, medio litro de leche 30 gr de mantequilla o margarina 1 cucharada de harina 3 huevos 3 cucharadas de salsa de tomate, sal y nuez moscada Procedimiento: Cocer los macarrones en la forma tradicional. Mientras, en [...]
Ingredientes: 4 ó 5 lonchas de carne asada 3 cucharadas de mayonesa 4 tomate 250 gr. de judías verdes (previamente cocidas) 1 pepinillo en vinagre agridulce 1 tallo de apio 1 cogollo de lechuga Un poco de mostaza. Procedimiento: Poner a cocer las judías verdes, limpias y partidas, en la olla de 16 cm. En [...]
Ingredientes: 3 Kg. de mejillones 1 vaso de vino blanco sec0 8 aceitunas rellenas de pimiento cebollas grandes 2 cucharaditas de azúcar 4 cucharadas de vinagre 6 cucharadas de mahonesa 2 cucharaditas de extracto liquido de carne 1 cucharada de hojas de estragón picadas 1 cucharadita de pimienta en polvo Sal Procedimiento: Una vez [...]
Ensalada de coliflor y huevos (6 personas) Ingredientes: 1 coliflor mediana 5 ó 6 cucharadas de mahonesa 1 yogurt 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de salsa de tomate 1cogollo de lechuga 4 huevos duros 2 tomates sal Procedimiento: Cortar la coliflor en pedazos más bien pequeños (quitarle los tallos más [...]
Ingredientes: 1 coliflor mediana 5 ó 6 cucharadas de mahonesa 1 yogurt 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de salsa de tomate 1cogollo de lechuga 4 huevos duros 2 tomates sal Procedimiento: Cortar la coliflor en pedazos más bien pequeños (quitarle los tallos más duros), lavarlos bien con agua fría y [...]
Ingredientes: 3 tazas medianas de arroz 4 tazas de agua (del mismo tamaño que las de arroz) 500 grs. de costillas de cerdo 1 pimiento rojo asado o 2 pimientos rojos de lata 3 ó 4 ajos tiernos 1 tomate maduro 3 cucharadas de aceite unas hebras de azafrán sal y pimienta. Procedimiento: Poner al [...]
Ingredientes: 1 Kg. de redondo de ternera 1 cebolla picada 2 tomates maduros 100 gr. de tocino un vasito de vino blanco un diente de ajo una rama de perejil sal, pimienta y un poco de azúcar Procedimiento: Limpiar bien la carne, quitándole toda la piel para que no se encoja. Calentar la cacerola [...]
Ternera guisada con verduras (6 a 8 personas) Ingredientes: 3/4 de Kg. de aleta de ternera 1/2 Kg. de zanahorias 1 cebolla, 1 puerro 1/2 Kg. de patatas 3 alcachofas 1/2 Kg. de guisantes 3 huevos duros 1 vasito de vino blanco 5 cucharadas de aceite sal y pimienta Procedimiento: Calentar la cacerola de 24 [...]
Ingredientes: 3/4 de Kg. de aleta de ternera 1/2 Kg. de zanahorias 1 cebolla, 1 puerro 1/2 Kg. de patatas 3 alcachofas 1/2 Kg. de guisantes 3 huevos duros 1 vasito de vino blanco 5 cucharadas de aceite sal y pimienta Procedimiento: Calentar la cacerola de 24 cm durante 4 ó 5 minutos. Añadir el [...]
Ingredientes: 1/2 Kg. de carne de ternera picada 3 cucharadas de pan rallado 1 diente de ajo perejil 1 vasito de vino blanco 1 huevo 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana 2 tomates 2 cucharadas de harina azafrán en rama condimento y sal. Procedimiento: Poner la carne en un bol y añadirle el [...]
Receta de ensalada de manzana La ensalada de manzana es un plato con mucho sabor pero muy sano y con un contenido en grasas realmente bajo. Además, puedes prepararla y guardarla en la nevera un par de días (tapada, para que la manzana no se ponga marrón). A continuación explicamos como preparar 6 porciones. Ingredientes: [...]
La ensalada de manzana es un plato con mucho sabor pero muy sano y con un contenido en grasas realmente bajo. Además, puedes prepararla y guardarla en la nevera un par de días (tapada, para que la manzana no se ponga marrón). A continuación explicamos como preparar 6 porciones. Ingredientes: 6 manzanas golden 1 rama [...]
