Os presento una rica receta que os va a encanta, y no tiene porque gustaros especialmente el tomate para ello ya que a mi no me hace especial gracia pero la combinación de sabores que os presento a continuación hace que no me pueda resistir.
Ingredientes para hacer tomates rellenos de atún – dos personas-
Cómo se hacen los tomates rellenos de atún
Esta receta de tomate rellenos de atún es especialmente fácil y perfecta para días calurosos, ya que se come fría.
El primer paso es lavar y cortar los tomates por la mitad. Con una cuchara, vacía los tomates hasta conseguir tener un hueco dentro de este. En este hueco irá la mezcla que haremos.
Ahora pasemos a la mezcla
Comenzamos con el atún, se pone en un bol y se separa bien. Se pica la cebolla en cuadritos muy pequeños y se agrega también al atún. En este punto, también se agrega el sobrante de los tomates que hemos sacado.
Seguidamente, se añade un poco de mayonesa y se comienza a mezclar bien.
En un cazo con agua, se ponen a guisar los huevos, con 10 minutos bastará. Una vez que estén cocinados, lo único que se debe hacer es pelarlos y cortarlos en trozos pequeños que mezclarás con el atún. Se pica el apio en trozos muy pequeños y se mezcla todo muy bien. Para finalizar, lo que se debe hacer es, con una cucharada comenzar a rellenar las 12 mitades de tomates.
La mezcla debe sobresalir un poco por la parte superior.
Si quieres darle un toque de color a estos ricos tomates rellenos de atún, no olvides colocarles un poco de perejil picado en la parte superior.
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