Tarta de manzanas verdes

Ingredientes
– 200 gramos de manteca
– 100 gramos de azúcar
– 1 huevo
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 200 gramos de harina
– 50 gramos de manteca
– 3/4 manzanas verdes peladas y cortadas en láminas finas
– 2 cucharadas de mermelada de durazno
– 50 gramos de pasas de uva sin semilla
– 1 cucharadita de canela
– 2 claras batidas a punto de nieve

Preparación
Mezclar la manteca con el azúcar, el huevo, las nueces picadas y el polvo de hornear. Agregar la harina.
Formar una masa y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Derretir los 50 gramos de manteca en la sartén.
Agregar las manzanas y cocinarlas hasta que se enternezcan, revolviendo continuamente.

Retirar la sartén del fuego, y agregarle la mermelada, las pasas y la canela. Revolver, dejar enfriar y cubrir la tartera forrada.

Retirar, cubrir con las claras batidas a punto de nieve y endulzarlas con tres cucharadas de
azúcar. Volver unos minutos la tarta al horno hasta que el merengue se dore.

2 Comments on Tarta de manzanas verdes

  1. Hola queridos amigos de cocina. Me gusta su receta de tarta de manzanas verdes,decidi intentar hacerla pero necesito el tiempo que estara en el horno y a que temperatura la voy a poner para cocer la tarta ya que la receta no lo dice. Muchas gracias espero su respuesta pronto

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