Tarta de chocolate con forma de Abeto.
Las tartas de chocolate es raro que no triunfen como postre, y más aún cuando hablamos de recetas de navidad, por ello os enseñamos a crear un plato con forma navideña. Esta receta es ideal para los niños y mayores, ya que les encantaran por la combinación exquisita de sabores y aromas tan imprescindible en Navidad.
Ingredientes para la tarta de navidad:
Para el bizcocho de la tarta:
- 150 gr. de mantequilla sin sal.
- 3 huevos.
- 100 gr de nueves en granillo
- 50gr. de pasas
- Una cucharadita de mezcla de especias (jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada, canela, etc.).
- 100 gr. de azúcar
- 35 gr. de miel.
- 40 gr. de maicena
- 150 gr. de harina
- 35 gr. de chocolate
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de ron con miel o similar.
Para el baño de chocolate:
- 50ml de leche
- Una pizca de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 gr. de chocolate
Para la decoración de la tarta:
- Chocolate blanco B
- olitas de azúcar de colores.
Preparación de la tarta de navidad:
- Precalentar el horno a 180º C.
- Engrasamos y enharinamos un molde en forma de abeto.
- En una taza ponemos el ron, lo calentamos unos segundo en el microondas.
- Ponemos a macerar la pasas durante 10 minutos.
- Batimos la mantequilla, el azúcar, la miel y las especias en la batidora, hasta obtener una masa espumosa. Incorporar los huevos de uno en uno y batir bien hasta que se integren.
- Mezclamos la harina, la levadura y la maicena y la echamos en la masa.
- Incorporamos las nueces, el chocolate y las pasas con el ron.
- Mezclamos bien y vertemos la masa en el molde. A continuación lo Metemos en el horno durante 35- 40 minutos.
- Lo dejamos enfriar y desmoldamos sobre una rejilla.
- Preparamos la cobertura de chocolate. Para ello calentamos la leche en el microondas con la mantequilla y añadimos el chocolate rallado. Derretir y dejar que se enfríe un poco.
- Usando una brocha de cocina, cubrimos todo el árbol con el chocolate. Derretimos el chocolate blanco y lo ponemos en forma de gotas o al gusto.
- Finalmente lo decoramos con unas bolitas de colores.
