Ingredientes:
Para la masa:
- 1 Taza de harina
- 1 Cucharada de Margarina derretida
- 1/2 Huevo batido
- Agua tibia
Para el relleno:
- 1 Taza de ciruelas secas sin carozos picadas
- 1 Taza de almendras picadas
- 3 Cucharaditas de margarina
- 3/4 Taza de azúcar
- Ralladura de naranja a gusto
Preparación:
En un bol agregar la harina, el huevo previamente batido, la margarina y agua tibia suficiente para formar la masa. Reservar la masa.
En otro bol mezclar los ingredientes del relleno. Reservar.
Estirar la masa en forma de rectángulo, dejándola de 3 mm aproximadamente. Sobre la masa distribuir en forma uniforme los ingredientes del relleno. Tomar el extremo de la masa y enrollarlo junto con el relleno hasta formar un rollo.
Disponer el rollo en una fuente previamente enmantequillada y luego pintar con el resto del huevo.
Llevar al horno por 20 minutos a fuego medio alto .No se debe dorar solo gratinar el relleno.
Cortar cada lonja de 2 cm y montar con crema. Espolvorear azúcar flor a gusto.
