Queque de limón y miel

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 2 Tazas de harina
  • 1/2 Taza de aceite vegetal
  • 1 Taza de miel
  • 2 Cucharadas de azúcar light
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear

Preparación de la Receta:

Separar las claras de las yemas y reservar estas últimas. Batir las claras a nieve. Reservar

Batir el aceite, la miel, el azúcar y las yemas hasta formar una pomada, luego agregar la ralladura de limón. Incorporar la harina cernida junto con los polvos de hornear y finalmente en forma envolvente incorporar las claras que estaban reservadas pero sin batir

Enmantequillar un molde y verter la mezcla anterior en este y llevar al horno a fuego medio por 35 minutos

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