Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Tazas de harina
- 1/2 Taza de aceite vegetal
- 1 Taza de miel
- 2 Cucharadas de azúcar light
- Ralladura de 1 limón
- 3 Huevos
- 1 Cucharadita de polvo de hornear
Preparación de la Receta:
Separar las claras de las yemas y reservar estas últimas. Batir las claras a nieve. Reservar
Batir el aceite, la miel, el azúcar y las yemas hasta formar una pomada, luego agregar la ralladura de limón. Incorporar la harina cernida junto con los polvos de hornear y finalmente en forma envolvente incorporar las claras que estaban reservadas pero sin batir
Enmantequillar un molde y verter la mezcla anterior en este y llevar al horno a fuego medio por 35 minutos
