El postre favorito de muchos en verano, siempre incluye helado. Por eso, hemos decidido recopilar algunas recetas increíbles que tienen al helado como principal protagonista, y que te ayudarán a disfrutar a lo grande en días de alta temperatura. Con estos postres podrás cerrar bien arriba una cena o almuerzo con amigos, o quizás simplemente darte un gusto en solitario o con tu pareja. Toma nota de estas recetas simples de postres con helado.
Manzanas asadas con helado de vainilla
Una combinación clásica y muy deliciosa. Para preparar este postre incorporamos un relleno especial para las manzanas, con arándanos y pasas de uva, y espolvoreadas con avellanas y toffe. Una mezcla de acidez y dulzura excelente para los paladares más exigentes.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 4 bochas de helado de vainilla
- 4 cucharadas de salsa de toffe
- 1 cucharada de canela
- 75 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 30 gramos de avellanas
- 20 gramos de pasas de uva
- 20 gramos de arándanos rojos
Preparación
Empezamos dejando la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande, y picamos las avellanas. Lavamos los arándanos y los secamos bien, con una hoja de papel cocina, mientras precalentamos el horno a 180º.
En un cuenco grande, vamos a colocar la mantequilla, añadimos harina, azúcar, canela, pasas, arándanos y mezclamos hasta que todo esté bien combinado. Lavamos las manzanas, secamos con papel absorbente y cortamos una tapa en la zona superior. Le sacamos el corazón a las manzanas y las colocamos en una fuente de horno. Vamos a rellenar las manzanas con la mezcla y meter en el horno.
Dejamos que se cocine durante 20-25 minutos dependiendo del tamaño de las manzanas, y una vez que estén doradas las sacamos. Encima de cada una de las manzanas, presentadas en un plato, pondremos una bocha de helado. Regaremos por encima con el toffe y las avellanadas y servimos de inmediato.
Granizado de cereza y helado de banana
Un postre muy refrescante, fácil de preparar y extremadamente delicioso. Utiliza bananas maduras congelados, vainilla en polvo y leche de almendra como ingredientes principales. Te contamos cuáles son los pasos para un postre de sabor increíble.
Ingredientes
Granizado
- 500 gramos de cerezas deshuesadas
- ¼ de jugo de limón
- 1 pizca de sal del Himalaya
- Sirope de agave a gusto
Helado
- 4 bananas maduras congeladas
- ½ cucharada de vainilla en polvo
- 200 mililitros de leche de avellana
Primero ponemos todos los ingredientes del granizado en el vaso de la batidora y batimos hasta que se forme una masa muy fina. Decantamos mediante un colador para que las pieles de las cerezas no pasen a la preparación. Vamos a colocar ¾ partes de la mezcla en una cubetera dentro del congelador, y el resto lo guardaremos en el refrigerador bien tapado.
Posteriormente pondremos todos los ingredientes del helado en la batidora a máxima potencia y con ayuda de un removedor hacemos el helado. Luego, para servir, batimos los cubitos del granizado. Ponemos una bocha de helado en un vaso ancho y el granizado de cerezas por arriba. Podemos incluso decorar con cerezas enteras para una presentación más atractiva.
