Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 kg de manzanas verdes
- Harina
- Azúcar
- Canela
- 3 huevos
- 1 1/12 taza de 1eche
Preparación de la Receta:
- Preparar abundante caramelo. Cortar las manzanas con pelapapas.
- Colocar el caramelo en la una fuente de aprox. 22 cm por 5cm. Colocar una capa de manzanas y espolvorear con harina cubriendo las manzanas.
- Luego colocar otra capa de manzanas y espolvorear con 1 ½ cucharada de azúcar
- Colocar otra capa de manzanas y espolvorear con poquita canela.
- Repetir colocando las capas de manzanas e ir alternando la harina, azúcar y canela sobre cada capa de manzanas hasta llegar arriba. Debe quedar bien altita.
- Cubrir con la mezcla de 3 huevos batidos y mezclados con la leche Cocinar hasta que el mondadientes salga seco. Desmoldar y servir con helado de crema o crema natural.
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